年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。" a& L% ~/ @4 }; D( m
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8 h' Q) H6 P+ j4 Y, d* {! M+ p/ y中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。os.tvboxnow.com! W! Z3 Z9 b7 b
0 A2 g7 _1 D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M) \' d5 L% X' c北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
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【洋蔥茴香紅酒的好處】os.tvboxnow.com7 {1 L' v* p; Z/ Y! w
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。; h* L# D5 d" \
8 V. M* p X" f: @- F$ Hos.tvboxnow.com2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。/ C0 N7 ?: J7 n1 i3 O) ?
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。公仔箱論壇& m6 W/ `6 ?1 s, y5 b. S
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【材料】
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/ v% y" J P/ _8 R( S- q; Z新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。+ H+ x" g9 B/ v$ T3 r
6 j" |, H; a' a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【作法】os.tvboxnow.com2 C1 H1 A8 `+ c
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) o" \3 z+ x9 W; E$ R
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. Z+ }9 Q, R
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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3 z+ N3 A0 F4 ?1 h) `4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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4 s, c2 L0 W* c. \os.tvboxnow.com【注意事項】
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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