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9 P1 E, M$ N& R公仔箱論壇2 s3 X/ n' \& M9 V+ d1 F% S
材 料tvb now,tvbnow,bttvb& n) m$ T: @8 a* l0 \. o! m% ^
有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b; i5 a! m; F' C
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有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' A6 [ f u- C1 ~! t) s d
. i, s0 z6 G8 `1 Q( N9 R; L- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。os.tvboxnow.com% h5 [3 y' F! s# A! s0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. X' s+ t' a7 }, r0 i$ Q
做 法
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! O0 A6 U% Y: u; r3 j0 hos.tvboxnow.com1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。os.tvboxnow.com7 Y4 I) q4 e$ o9 t; ~
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2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。
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+ g" x/ W) S& G' O% G; Otvb now,tvbnow,bttvb3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。
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/ | ]+ g6 I/ V& F; A6 A0 u$ `0 R. G# Aos.tvboxnow.com4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。) f1 n! F% S2 X# i5 D; k, ^( o
公仔箱論壇1 u& O$ L/ ]4 [( D( j
貼 士6 G4 j, H5 m3 K' E6 l
魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
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