鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
4 R, o' @$ k5 t; nos.tvboxnow.com' x1 @4 A, e" Z+ k
鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
. ~3 p% K; K- p6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. _6 h9 A! N
8 x F9 ?' Y, l3 n
魚翅篇：7両勾翅 $4886 w. O! e5 w: y! U
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。os.tvboxnow.com; J8 }2 Q6 A8 |( K
. s* L% n8 g: L/ y* A( m* gtvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
7 C! l' c: J5 ]/ z- i7 x! M XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
/ a* m+ P$ G* j5 f+ G. j, \公仔箱論壇9 T( q6 V8 |; k+ t5 |
蜘蛛膠 $16,800/紮
3 s3 b2 A7 c' B e, W（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 I* M% \* z& x# V
' _' c) {' H3 ~8 I
帝王金湯瑤柱 $98（
( s4 i7 k. L5 D0 ?1 P8 r9 Q公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
8 |4 v, Y4 ?: Q3 o
' `+ D2 H+ Y* }; ?: g公仔箱論壇極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐os.tvboxnow.com Z9 v" J; b" t9 d+ Y R0 h7 Q
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
( H7 S( e, C/ F P l5 Uos.tvboxnow.com
( W) ~8 h+ u2 p1 z/ ~os.tvboxnow.com其他海味篇：日本關東刺參 $1,780os.tvboxnow.com, p) T& X8 O. x) D
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h7 i# n, H5 P2 k7 n/ r
1 I# F0 _" E5 A, O# C/ u$ N9 p. _
灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。! M0 @9 ~4 r+ C' b" u# h' d. N
+ K! g" a G g, B6 s: A
* X+ n, p8 w$ G: q! w/ P0 U資料：營業資訊os.tvboxnow.com, C. z7 D3 n. B- y- ?% Z8 X1 l2 }% P
（a）好東西
) C S) ]' C! O! m! }. i5 w" _0 T6 y# Ios.tvboxnow.com（b）老字號 、
: m( Q0 m+ _% f8 R( {tvb now,tvbnow,bttvb（c）群力發展有限公司
1 d/ l; O. J! ~) R& T4 q* g+ U |
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|