材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
. b- t6 R0 _# M/ F# J1 V( r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
( w/ ^9 V; |6 I) W% f& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗顆粒的）
) p5 B# W W' C; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； ) Z6 o8 ]4 Y/ r3 U
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 % e e9 M2 l9 Z) @& S5 H* Q% V5 }/ W
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； os.tvboxnow.com( T; t0 {) {' r
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
! u* s1 Z' k% @9 a掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 }+ s, e5 `0 E( e" Y4 D& L
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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