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6 d/ s w) T1 v+ O8 h, Y8 {+ x上面那個乳白色的布丁)
& c- G% q, e3 j, z5 h這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding( s/ b7 U. d4 h0 s8 R* N: m8 H
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 v1 w9 z: Q
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!os.tvboxnow.com- ]) G7 k: ~0 M$ t+ v" q
G; _3 D0 ^8 m0 I0 m+ wos.tvboxnow.com【巴伐利亞布丁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- Z" x9 j+ C1 e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- M @1 I1 P' n* X, a
a 蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! d# [" ]3 F2 J7 A0 B
b 糖 70g5 e# e% U% Q" L2 s; \6 t5 J
c 牛奶 1杯; O9 d9 q# ~* u. h
d 鮮奶油 2/3~1杯os.tvboxnow.com q- v/ _7 [. L0 T, ]0 v* S
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)公仔箱論壇# K) k6 e2 h6 p% Y% H2 Y
f 香草精 少許
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我加了1/2小匙的藍姆酒os.tvboxnow.com; t0 `" j. D1 x/ z& w+ P
! L D" [6 T: U) \5 I. \做法:
- u; G( D3 C2 J9 f9 N+ B' X# ?, q- X/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
) I- G# u8 c/ x$ u1 s. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 公仔箱論壇! z% G0 Q. A- j5 t" l( a( T# e4 l
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvb now,tvbnow,bttvb# _5 _% F q- }$ S8 A8 c; a+ K# L
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 b1 o! z- n# M C+ Q _
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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% L l% X8 k" }$ s( _. w6 htvb now,tvbnow,bttvb(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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