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( F' P W9 v& _$ f9 V, v$ g) r& htvb now,tvbnow,bttvb上面那個乳白色的布丁)
" v" ~3 \' q6 m2 A/ U公仔箱論壇這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ ]. d# ]5 E
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
. D3 p# X- b) g; Zos.tvboxnow.com我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!2 L6 _7 {( t- l# p- v u4 b) ^$ G
3 t, C) S& y) g. |/ P公仔箱論壇【巴伐利亞布丁】
6 X2 N6 r1 K. X6 h) J公仔箱論壇材料:/ E* b$ y8 W: u, ^1 `
a 蛋黃 2個1 t$ Q( h. j, \/ B: c( w
b 糖 70gtvb now,tvbnow,bttvb: b# f: {' G4 c h' J$ e8 f$ F
c 牛奶 1杯公仔箱論壇5 `: S- i6 o6 a* {0 \4 f# ^6 `
d 鮮奶油 2/3~1杯
, h/ [( u, A2 o5 O6 Me 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
/ x) D1 Q* H6 r" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 香草精 少許
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4 `: ]6 T7 ~8 u; r# }- T公仔箱論壇我加了1/2小匙的藍姆酒
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# m5 ` c* A. b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# h' g3 m9 H2 o/ Z% @# ?* @$ [
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
# I; f" N4 Q8 f5 [2 n% N- Xos.tvboxnow.com2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
" K* k5 ?% N) b# ~公仔箱論壇3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
/ j' [+ v' U6 o7 Y% g公仔箱論壇4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& T; o3 V$ D1 r, [; h
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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