[甜品] 杏仁水果派

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（８人份）
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材料：, \/ x+ Z# ~9 {3 ?

9 x6 Y8 K) N4 E# @2 P派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。
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$ e* u6 R2 \8 e7 g* }公仔箱論壇餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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) i9 w% R; a( _- _$ f公仔箱論壇裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克   E2 M% s. p- c1 K( O/ R& W! ~2 w2 I' D- a
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做法：
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& A0 V% a8 E. Z( E$ b0 B& }" P0 B( ?os.tvboxnow.com先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~: t$ q- M; [4 s% g: ]

# r: ]: r$ N0 Q& A9 U, F% Xos.tvboxnow.com將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。