年節零食不僅熱量高，鈉含量也不容小覷！北市衛生局指出，以100公克、約1包的鱈魚絲計算，鈉含量高達2030毫克，相當於吃進一匙鹽，加上正餐或其它零食，很容易超出每日限定的攝取量2400毫克，提醒民眾多吃徒增身體負擔，尤其是三高、腎病患者更應酌量食用。
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B% {% q& d: K: s" C/ q0 H公仔箱論壇▲1包100公克的鱈魚絲，鈉含量高達2030毫克，過量食用恐怕會增加身體負擔。（圖／華人健康網提供）
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北市衛生局表示，農曆春節9天的長假即將來臨，飲食上除了注意熱量，也應注意鈉含量的攝取，據衛生署建議國人成人每日鈉攝取量不超過2400毫克（每1克鹽含400毫克鈉，即食鹽6克），若以100公克食物含鈉500毫克以上定義為高鹽食物，像是牛肉乾、魷魚絲、鱈魚絲、仙貝、米果、蜜餞、蒟蒻干、醬油瓜子、洋芋片、夾心餅乾等多屬高鹽食物。
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/ n+ A/ c' W0 r) N$ H+ T% V統計列舉10大高鈉零食如下：
8 S8 L+ w! ]9 |7 s; r2 x7 z 1.鱈魚絲：100公克含2030毫克。
9 p7 O6 {. A# R6 n8 x* ^1 |8 dtvb now,tvbnow,bttvb 2.魷魚絲：100公克含1945毫克。
+ l+ Z' P( n' m" S) S 3.五香蒟蒻乾：100公克含1760毫克。
; ^8 g2 {" W* m* V 4.香辣蒟蒻乾：100公克含1400毫克。
2 t5 w8 e6 D1 O: v0 O: Htvb now,tvbnow,bttvb 5.蜜汁碳烤豬肉乾：100公克含1180毫克。
3 ^9 z2 a. k2 r6 `8 vos.tvboxnow.com 6.黑胡椒牛肉乾：100公克含1060毫克。. ^8 R+ z- L8 n0 I
7.海苔雪燒仙貝：100公克含845毫克。tvb now,tvbnow,bttvb' |- _0 N! g4 x$ y: k7 o; c
8.醬油瓜子：100公克含695毫克。
2 S, o" j \( W3 ?& y- h# f6 g公仔箱論壇 9.旺旺仙貝：100公克含660毫克。
2 ~. a n* q3 K" uos.tvboxnow.com 10.三明治餅乾：100公克含640毫克。! G0 R$ c: e0 s4 K. h2 g
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當飲食中攝取過量的鈉時，會造成體內水分滯留，增加血液循環的負荷，使血管擴張、血壓上升，長期影響之下，容易罹患高血壓、動脈硬化、心臟病等疾病，也會增加腎臟排鈉的負擔，且攝取過多的鈉也會刺激胃的內膜，增加胃癌罹患的機率，對於兒童更會影響骨骼的生長。公仔箱論壇1 l7 i7 {3 e. G- h5 t$ V& r5 Z
5 P5 B' n2 e/ x6 r北市衛生局建議，民眾購買年貨時除了多注意包裝上的「鈉」含量標示，其實還有許多健康的新選擇，如無調味的堅果和果乾、零卡果凍、原味海苔等，不但可以解饞且熱量也不高。另外，以新鮮年節特產水果取代零嘴，像是海梨、棗子、蘋果、梨子、柳丁等，富含維生素和礦物質，又可增加纖維的攝取量，並減少油脂和精緻糖的攝取，兼顧美味又健康。
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發表於 2013-1-29 04:18 PM
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