材料os.tvboxnow.com0 ?7 h* P4 `9 y3 ~
牛肉....150g公仔箱論壇; ~' \3 Q2 b5 n- }3 T2 ~; P! x
新鮮香菇....4朵- z& u" q/ m9 {
薑片....10g
* c, S2 T! e* q: ~2 d! Q: ]公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g
) Q q: e( q$ C7 H3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....1根tvb now,tvbnow,bttvb+ v& g& s3 x' m9 M, I* z
辣椒....1根/ M7 m# P6 @- O( w3 a/ x
+ E2 O3 [. ?5 Wos.tvboxnow.com
' n( u. B" z# C# E8 C" t0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h* @+ N9 [) S; |' L& F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; b! W( @. U r+ [/ Y F
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 N5 W; S7 y8 @
A.玉米粉....8g
0 b3 r5 _: Q$ `) {# M7 E$ Yos.tvboxnow.com 小蘇打粉....1g 2 X$ V) k$ X% I7 v
嫩精....2gtvb now,tvbnow,bttvb' R2 U7 M% ?% k
米酒....2㏄
4 e6 b) B9 w7 C& Z% C$ r7 i! Stvb now,tvbnow,bttvb 醬油....8㏄公仔箱論壇 {: ~& ^4 B4 g$ w; i' W2 q
水....30㏄公仔箱論壇- A& R9 ?; d* I8 n2 Y
蛋液....15g
, K0 Q& ^. r5 |B.雞粉....1g
+ y( n, M( _- q; i: D) |' Q 蠔油....15g
9 j2 m$ G3 C+ A" x$ J9 `. [2 ?/ g0 xtvb now,tvbnow,bttvb 醬油....5g3 a H$ l- N* M
糖....2g8 g r& b2 Q. N
水....50㏄
4 Y7 w$ ?6 l: V1 l; I' S! I, Pos.tvboxnow.comC.太白粉水....5㏄
% u: j, X# v: C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油....5㏄
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/ z/ I2 g. Q$ T! p$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 x1 w4 M. q5 @2 O( |
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
* O0 R& H) l$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
/ f# c" u* i% F0 p5 I2 d3 q \" aos.tvboxnow.com3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
; b# e! Y' z6 \' ^; h公仔箱論壇4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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