[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! G. v& s- [+ y4 L2 b
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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) E& c2 x3 S% G1 h( \調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 $ C$ z. v: h6 d/ m; H5 f/ _9 }% Z

# D! I" D" j* g' |作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
: |5 u" Z/ ^/ B　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 ) q4 N0 a+ P3 x3 x/ C) d+ u$ `
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ ?  I' F% S/ B9 ^
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。