[中式食譜] 油淋鸡

Hiarcs

油淋鸡
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- x4 V: x+ N! m6 s5 C2 u  l7 e原料/调料：鸡 1/2只(或大鸡腿2只)、酱油1/2大匙、蒜末 1大匙、葱末1/4杯、姜末1大匙、糖1又1/2大匙、醋2大匙、酱油2又1/2大匙、麻油1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" q2 z9 a  [* Y' O1 U

* p. q7 V" r" S7 R) R) I' {$ Sos.tvboxnow.com    制作流程：
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" o5 f4 t' ~8 r) G. ?. {tvb now,tvbnow,bttvb    (1)先将鸡处理干净，擦干水份，抹上1/2大匙的酱油上色。同时将调味料混合均匀备用。& X) d6 u. U5 O2 h

. Y4 J; U5 c3 {0 T2 K5 b    (2)热锅，烧热1锅炸油，等油滚热后放入鸡炸约10分钟，见表皮呈现金黄色皮酥肉熟即可捞出切块排盘，再淋上调好的调味料即可。