[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡tvb now,tvbnow,bttvb! }. P1 P2 g- L1 o# [# f
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原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 P* l, j9 g* u2 Y

" W) r# B1 h  S$ t6 p6 ^    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片* L  W1 J1 H) i

; v% D: A. I( y    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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/ v) c/ x  p! d' d" \0 W4 m8 los.tvboxnow.com    制作流程：
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. b+ i- j$ |4 S! Xos.tvboxnow.com    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
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  C1 r, {/ a% `& J+ X9 i1 H# F公仔箱論壇    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。os.tvboxnow.com7 G' H0 i+ @# T; ]9 {; P8 |5 W
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    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。