[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料
: t1 a1 I( Z' ctvb now,tvbnow,bttvb鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb- G( P; k" N" r: v" e5 g5 B
做 法
! ~0 a' Y/ ~) N0 Q9 Y( {公仔箱論壇1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E- z1 |6 k1 L" ]. @/ z
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。公仔箱論壇8 X6 ^  \( Y6 y
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
( J8 i' M$ w/ n2 H+ G3 d其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' z# E; ?; C% e- M
芡 汁
; i( g! K' L. ~/ n9 y$ A- r2 ^蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。