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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子' F& t, M/ E+ m9 W2 L h( t
% g5 y; n z4 `/ t" Y* o6 htvb now,tvbnow,bttvb 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾- S" T# F2 A ]7 ]2 J* m. X
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& a; C4 b# c8 i3 o" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。; ~- C( s' A. F) ?4 M! s2 e
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。os.tvboxnow.com5 L9 u- ]1 C! |/ P7 g! ]2 O0 m- c
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& O: z6 a8 `7 b# K) I4 T: itvb now,tvbnow,bttvb 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 [3 s; z" ]- T) P- B& X @
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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4 i+ g9 b$ i; a( \+ O* U8 J; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( q3 `. c% n9 p/ S
加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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( R6 c1 c ~' \* G9 C& Uos.tvboxnow.com 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！公仔箱論壇& P# {( _$ b2 v
$ X6 K! ? q' a2 R, c" _ 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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" j) q6 W8 h/ B8 X% c 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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