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1 z# R3 l' i: i; j# C 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
* _0 T# d/ N1 K8 K, X* ~7 M别名：tvb now,tvbnow,bttvb1 f& \/ L5 x9 c3 q- u- L( V
又名龙晴、朱红。
& \+ r; Y* c! a) ^8 H+ _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征：: A% f* [5 |* h3 Q0 S
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
* E1 C% M. x N0 uos.tvboxnow.com 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t: C" p: A# C8 Q: b5 Y2 \( g% k
& k: P S- `0 a0 K$ A5 Uos.tvboxnow.com营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 q$ l) r, C7 h3 L
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
# k. u8 X* S' Ntvb now,tvbnow,bttvb 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ ^# r- f* P5 D+ s- j0 R
食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ ~- V* w. `3 Y
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 : Z$ t- L- m4 \/ h
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
& m3 O6 _# | r$ W6 g- mos.tvboxnow.com1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
z1 v3 g8 {6 V& j9 c& @tvb now,tvbnow,bttvb2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
% J9 d1 ~( ?4 W. \% ~* M3 N公仔箱論壇3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d6 T; R( y1 c0 J6 b. Y9 U
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。1 {9 M% p) m) O1 f4 V- T
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。tvb now,tvbnow,bttvb3 M" t6 ~2 l8 _+ X% f4 t
杨梅汤
3 | a' d: P4 `* y4 l6 j原料：鲜杨梅500克、白糖300克。tvb now,tvbnow,bttvb' W, W6 s( [* L% t$ j+ r
制作方法： # z9 E# s& n8 q1 G [" {9 v5 i
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ ]2 ?6 v. B5 B( x# p
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
" d( }6 e; w( h8 R; C, W- ^% ?. B特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 n; K! X' Z' f, F
橄榄杨梅汤
% q: p3 L4 h6 D- Q4 c! s公仔箱論壇材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇* U$ z' b/ P6 F2 D1 R
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
# Q5 s! h# J. t; t. z3 }2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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- `# @0 l1 ^$ |4 ?( v {% O! S相关人群：: r' R3 P+ D$ [
一般人皆可食用。
( a% E$ C* W/ q/ q0 g& P: aos.tvboxnow.com尤其适合消化不良、腹泻的人。 9 p" {; F b1 j. ?
患有癌症的人可以经常食用。 tvb now,tvbnow,bttvb' M( H* o# z N, S+ o2 ^$ z& C
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 p$ J1 k. }8 J: x3 m; _
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
4 T: p' P; z* Q0 X) `% L" a; \公仔箱論壇杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 os.tvboxnow.com% c# Q! \9 _$ t) |5 d+ O5 V+ Y
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇( O8 X- [) r" K3 _9 y* r) P" u
精选妙藏：os.tvboxnow.com1 g& Z* E, p3 n# {7 r" i
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
8 g6 R+ q( e) g9 b1 T& g 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
: \! h9 ?( U/ J$ h$ D5 I小贴士：
6 X+ c% j+ O4 s4 [$ mtvb now,tvbnow,bttvb 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 os.tvboxnow.com) d* B) d; `. }" w4 x: A
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。公仔箱論壇0 v" Z# H0 D1 y" D
其它相关：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 g8 c6 b- r4 H$ ~0 D
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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