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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ S$ ^ M9 b) z( U3 J
别名：
3 z+ q3 [: V6 O6 D7 x; q7 s9 jos.tvboxnow.com又名龙晴、朱红。
& N% v. y* B* i+ X形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb+ O" O, M1 h! f9 n
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。公仔箱論壇" n5 o& G9 q. P& ]* ]/ R q3 t
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。tvb now,tvbnow,bttvb* l, h0 u/ o7 p7 V3 f* B
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营养价值：
/ R% X- j d6 d2 v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
0 q2 R8 R _" \3 C% \tvb now,tvbnow,bttvb 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
- ^& d* K8 Y0 xtvb now,tvbnow,bttvb食用功效:
4 e7 b' g m# h4 v, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
5 Y9 F5 N- X0 j6 j8 L公仔箱論壇 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。公仔箱論壇0 A1 x2 q7 N# a
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 os.tvboxnow.com! X! ]7 @( W2 i# k3 }: l& |
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
4 z- J4 C D$ [; }3 C! d Wtvb now,tvbnow,bttvb3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
) g a5 a: X _- Y4 i6 Mos.tvboxnow.com4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
1 J t$ G' n2 }1 x1 P; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。os.tvboxnow.com X3 E! `; c2 Y* B5 E
杨梅汤. O' K# _% c- _7 w( a G- a9 I
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. F6 I s, [5 _2 Z3 |$ \
制作方法： 9 T. W' [4 k5 p \
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
& U. U7 A) }& ~os.tvboxnow.com 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。7 b) m9 ? d7 p# H2 K; j- s' B: x
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
% A2 m0 ^; O* p橄榄杨梅汤
3 L6 P, t+ C) Q材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 tvb now,tvbnow,bttvb# G8 i, A: F9 g$ j6 @- ~
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 / w& |$ D# [. m2 \7 P9 \7 Y. t$ `
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇4 l% f- o. a& y' `" U$ T
& X8 ?1 x" A1 @$ F; b6 r* Q; J( Y公仔箱論壇相关人群：
: X* l! U" e( A" z. [( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。
7 s: X% _. l. \9 m7 t+ h+ y9 V$ H公仔箱論壇尤其适合消化不良、腹泻的人。
+ B3 Y2 W! }. a患有癌症的人可以经常食用。
' l+ K* Z5 }8 U: b/ ?杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
1 t I! ], r4 T# [3 j4 m/ D7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
]% H5 m% ^) p# q+ y杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 os.tvboxnow.com' \7 O4 L5 [" x I" l8 l0 Y
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
% d0 u8 ~0 E4 C' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：
' u/ s0 J9 t/ d6 q* C 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
% [5 q; G: d7 S( Z+ i 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 v* l3 T4 y, S: [) X3 ?: p1 ?2 i
小贴士：
: _. k- ], Z- T$ B& c3 T' Otvb now,tvbnow,bttvb 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
2 U9 u' ?' R1 Q% |1 H 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ u( v- j, v- f; t( n4 |1 @
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" e3 V2 C% E6 ^7 b0 x G' } 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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