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& i9 X' @3 M2 |3 w Xos.tvboxnow.com 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。& h6 d# q' R1 F* }2 v& d
别名：
$ m. t. l3 A4 W3 qos.tvboxnow.com又名龙晴、朱红。
: p, q$ b7 m+ [2 l7 g* C形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; q( u r/ s9 F6 _5 Y. H, W) G6 L2 \
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。& d; t! ]1 \! c. J
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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0 a+ C6 w: c8 a' u4 r- o& c营养价值：
" \2 T* X' E. K- R+ o6 D# b' |8 z9 V 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。os.tvboxnow.com: g3 G3 ?$ U) r- G* Y
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 e# [$ g. {/ V
食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c" m6 }& k2 W8 D' c l4 L
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 9 T% Q( W. m* V0 `' d
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ L; E) q' g, I
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 os.tvboxnow.com! Z' t" }6 W! j' b/ |
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
) L) w9 y; a$ S4 C( ] x; @2 g; \8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 ! @6 b7 \7 u) F
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。/ o8 J7 y7 ?, n: n. g
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。; I" O% g ]5 s' }3 K
杨梅汤
% Y& A$ ^; E, d; U- O" t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
# A% N- _9 ?& P* z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： 3 Q; I' S5 v% A: R
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: I e# n3 `' I
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
( z, Q1 O7 l) j" {8 Uos.tvboxnow.com特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。公仔箱論壇/ E, o' l3 }0 E0 m
橄榄杨梅汤os.tvboxnow.com- \ `1 U. @7 y# M. [3 j j7 K* B
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 / X% D B) M4 ]- H
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
) V' n F& U0 v) b5 ^os.tvboxnow.com功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 tvb now,tvbnow,bttvb) R) M( J8 L# P; I* W
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相关人群：
2 g( S1 ^' t) {6 W7 h: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。
- D0 H. P! F7 |6 H+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其适合消化不良、腹泻的人。
+ w2 _! U1 }4 d6 v- @' U: a5 K患有癌症的人可以经常食用。
8 g% ]8 T s5 [os.tvboxnow.com杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 5 o& P2 d7 {; c* ]
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
. `* f$ _, {! g0 z$ L! f. o# b杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 os.tvboxnow.com+ \6 S8 _8 o0 h; p/ J: y, I6 R
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, t5 A( |: x* R1 d$ c
精选妙藏：
* t% H) _! Z L$ |公仔箱論壇 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
6 S8 Q/ n( g# z, J0 Q, Ttvb now,tvbnow,bttvb 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
" j/ n9 _8 v! z5 rtvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
1 S4 K/ W9 _5 E7 R 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
$ ^9 L. \3 x" C: c; b) \0 B$ o4 z* |os.tvboxnow.com 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。 u+ G$ u* _ n& T* w! o7 L' G8 k
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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