材料包括 : os.tvboxnow.com5 ~1 I9 }$ C) s0 t$ N* W
糯米粉 200g / 澄麵 100g / 有機黑片糖約2條 / 細椰汁1罐(約150ml) / 水350ml / 薑汁2-3湯匙(亦可按自己喜好加減) / 橄欖油1湯匙
: U- J# c' G2 n3 q* h3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H y$ y% l& o9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法~以下份量可做一底8"錫紙盤公仔箱論壇1 ^3 J7 O+ H4 ?
- T9 Y% T/ n9 t1 }4 J8 b3 ?公仔箱論壇1) 先把350ml水煮滾,轉慢火加入片糖直至溶掉。預備磨薑蓉,榨成薑汁;加薑汁於糖水內,放涼備用 (圖1 & 2)
3 M d% b C1 s( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 糯米粉.澄麵過篩,加椰汁拌勻成糊狀 (圖3 & 4)
# k: L4 C% q! D5 i% N# `" g# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將已放涼之糖水倒入粉漿內,拌勻 (圖5)os.tvboxnow.com. x5 {, K; F1 ]7 c- a% \( R
4) 混合物再放回煲內,以慢火不停攪拌粉漿,直至呈糊狀,熄火 (圖6 & 7)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) N# p9 T9 d8 }1 D+ p
5) 再加入橄欖油,快手拌勻 (圖8)os.tvboxnow.com: l. }, x* P3 w; G6 @
6) 倒入容器,可按喜好加上紅棗作裝飾 (圖9)0 p' e/ _" r/ u' a$ v
7) 燒滾水,用大中火隔水蒸1小時15分鐘即成(視乎糕盤大小)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b i) D, Q$ N) u
+ F, D4 b1 |7 x8 atvb now,tvbnow,bttvb小 tips ~
$ L/ D8 h% U$ ~, G6 S1 n公仔箱論壇1) 如喜歡較重椰汁味,可自行多加椰汁,但要減去相等份量之水份。 - D' [; U1 P& i1 b, w$ D( L7 B
2) 測試年糕是否熟透,可使用一支長竹籤插進糕內;如竹籤沒有沾上漿粉(即完全乾身)代表已熟。
' G% U4 A: ]6 D8 w: Ftvb now,tvbnow,bttvb3) 糕要放涼才好切&煎
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發表於 2013-1-25 01:32 PM
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