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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" H9 a ~: O* h
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甜腊八粥
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+ o _9 l2 w: `9 @os.tvboxnow.com豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆os.tvboxnow.com2 E! F# w% z) K
) u8 ^# G8 y& [5 O' e% k( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米類：糯米、黑米、薏米、黑小米os.tvboxnow.com9 {: E- s7 v) m* j% _7 q1 d
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水$ d9 w3 \+ f+ ?$ P6 w" x, c
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3 m8 E4 V% ]$ L' r' C dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h! @, O# x0 Z; b7 } m/ f3 j
做法：
5 ~/ H- s# w4 v: h6 y% ^7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
* C( z# b- M! E! p4 e6 Jos.tvboxnow.com2、蓮子、花生提前浸泡10小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. b4 r. V6 A/ Q8 W
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時. f# {& F# E; r9 O
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
) L% `/ }! u/ Z* L0 ?/ Y% Y9 z5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米- @( B! J! O+ q8 D$ C' ?: c
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）" p$ ^! l3 T# i. ?5 h. O
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
5 b$ a4 C( V6 i公仔箱論壇8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
8 r5 s m+ w1 m. _$ s( w( {9、需要適當的攪拌以防粘鍋底: ~: X. [2 {$ K6 { t& z1 w
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) O# W/ X* Z$ c* I y
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）os.tvboxnow.com' Z" i. s6 @- e$ l- c2 P
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 J/ H& p2 a5 x) r$ j3 P9 }
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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