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【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb2 o- U& M- n1 |7 a7 M* X/ f+ ^
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片公仔箱論壇0 Z* F1 m; b; y% D+ B/ d
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量tvb now,tvbnow,bttvb! z1 R4 f+ ^0 a& c1 G5 P( V
拌飯料：蔥油、醬油適量
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【作法】：
' q8 {* S! I9 G/ P( I! y& j公仔箱論壇1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。& H# a+ I5 J0 C2 C) Z
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2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。 k; ^2 L0 ~4 G) H
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【其他】：$ W9 x* M; Y; V3 x1 ~: ^1 S
精選藥材與食材3 l+ \8 m; q; N
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。7 X: w+ K z5 t: f P4 ]( n" q/ n0 ~8 h
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。
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發表於 2008-1-6 10:42 PM
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