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【材 料】os.tvboxnow.com L- J4 ?! v9 d+ q( P& @
嫩雞１隻（重約７５０克）
' w# F; n6 F- B( P! Ytvb now,tvbnow,bttvb油 １００克
% b: E- V9 m# `; f公仔箱論壇雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% d2 v& ^' P: H8 Y
黃瓜 ２５克
) m3 p T) k( N1 d7 T蕃茄 ５０克 P# n- ^7 v$ @' a0 j: r; u
香菜 ２５克' ^0 K, U6 s* w- E, F/ T
花椒鹽 适量
4 \) B+ ]0 B& p/ q8 q* tos.tvboxnow.com料酒 １０克
; H) C# F, H3 v0 y! u2 \姜汁 ８克
% K) W6 `* b; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量os.tvboxnow.com9 i1 t* q, V4 \: B$ _5 [
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y( o* Y0 a+ z* X( f
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
, l r, @. J! S# V# B4 ^2 t2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
& y/ R% C0 t2 ?3 X4 |7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。公仔箱論壇. i% c$ P4 w, e; E, D6 l
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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