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: q7 V& ~& V; Q4 Z) s: Y! l0 H% n: t【材 料】
+ f+ q- {/ h5 t4 G* L4 ?, z' A9 cos.tvboxnow.com嫩雞１隻（重約７５０克）os.tvboxnow.com. c+ w. n2 C+ \2 L# T" U+ {5 |
油 １００克
4 \* i6 L: o. T- f9 {) o' c雞蛋 ４個
" D# i1 x0 ?) e& f& j黃瓜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- P, \% U: R& p
蕃茄 ５０克
, X. E5 x0 @' x( i o7 S) J' J' N香菜 ２５克os.tvboxnow.com% d( { ^$ v5 X6 h& z7 [4 ]
花椒鹽 适量
8 s+ L$ w9 u# \os.tvboxnow.com料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r ?0 }6 A& D
姜汁 ８克
4 E# v5 M! n& E6 [# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇7 h1 z5 `2 p1 C3 z" V( r; M2 O
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8 r4 ?' N& j8 l; ~ f4 ?- f# y【做 法】 os.tvboxnow.com! _, A2 w. k" o; C Y2 i
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
; q; [5 G3 x4 l# p4 c2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
. x2 f4 {& a' G3 yos.tvboxnow.com3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。8 X: i D7 O4 \/ Y4 B3 J8 H# @
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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