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[中式食譜] 北京鍋燒雞


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嫩雞1隻(重約750克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( Z/ K1 F5 D, {* e1 `
油 100克' A  H: c9 {7 w, M. G* X+ K* _& f/ J0 t' V
雞蛋 4個
* E% M9 R2 A' p9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, Q" ^! w( p4 ^
蕃茄 50克os.tvboxnow.com: q* d  O# p% x' `- o
香菜 25克tvb now,tvbnow,bttvb& t! ]% D, i. H) b" F
花椒鹽 适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 g% @8 A. q+ [" Q
料酒 10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ p2 V. N, M% k* V, x: G
姜汁 8克os.tvboxnow.com* P4 l2 I2 U# _% d
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量" G! F$ T$ p& b2 s# k+ Z8 q/ z: q

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& E* m2 K/ @' D# N5 O【做 法】
( g0 h' F7 u3 m: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨,放鍋中加水,加入肉料煮至7-8成熟撈出,拆去骨頭裝在盤内,加入姜汁、料酒,上鍋蒸熟,兩面粘面粉。os.tvboxnow.com+ O: e- N& i! v) p
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
$ U1 O. S4 L' O2 p& H% N0 y2 _& i  `os.tvboxnow.com3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
- U' ]) `, j, ~: s+ Oos.tvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至5-6成熱時,将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色,撈出控油裝盤,将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。
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我好想食呀
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区

回復 #1 gemini338 的帖子

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