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! e0 J$ Z! a ` V, f9 M8 D【材 料】4 n6 j1 \/ f" x# i+ ]
嫩雞１隻（重約７５０克）
" q+ d% O7 B3 n2 Gtvb now,tvbnow,bttvb油 １００克" j* e7 J7 v l- c/ ~: x( Q
雞蛋 ４個0 l0 k( a3 d! ^; ^! E( G
黃瓜 ２５克
! w3 S6 g8 \5 K% `8 f- e! mos.tvboxnow.com蕃茄 ５０克0 }8 X- u# G& ?. E7 i
香菜 ２５克) C0 n2 W) f4 z3 {2 u* l1 E4 z
花椒鹽 适量
& D! Q \1 ~3 r% i4 G% j jtvb now,tvbnow,bttvb料酒 １０克os.tvboxnow.com `( L5 S! L9 `9 ^: T
姜汁 ８克
G0 [$ y! Z# n% V( O9 {鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇( O' v1 J3 u& g) z
2 B1 S: ^: n5 K; i; q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# B; d: C! r% _1 r9 [! j7 L9 s
【做 法】 os.tvboxnow.com V8 y9 B' \# u; f
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
5 o. T3 L7 Z2 p/ O& {2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb& F7 R" c2 ?/ j2 J; Q0 o( L
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。公仔箱論壇, j# c! P; p: c1 R; g3 O
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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