焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)
. s' v) t' q+ n/ A0 o餅底 :
5 {9 X2 W0 Q- r% @& m. B( h5 jos.tvboxnow.com消化餅 50g
R% c% l- \# G合桃肉 30g" B |+ w; A) H0 K) n. c$ U
牛油 15g
; m7 y% B9 |( F( i4 ]3 h/ L' }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 c- w" n5 k
餡料 :公仔箱論壇0 W: i* p" @1 H
水 30ml
, G1 ~7 E/ A: w; M j2 T* q砂糖 45g
/ J1 r" v" N' ~9 z& ?淡忌廉 50g + 30g
7 \2 T, O0 \1 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g
+ b; j6 j% P& E+ y2 E拔蘭地/威士忌 45ml公仔箱論壇* c5 E/ {( x. l* ^
cream cheese 500g
( Z9 g: X( v, p \* _# U _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 65g
f' q I- G4 e6 I) z9 C3 ~7 @) ios.tvboxnow.com全蛋 4個
) d; c) s' o9 Vtvb now,tvbnow,bttvb云尼拿油 少許os.tvboxnow.com. ^: g' v' L2 g$ M, g- V
, }8 O5 G& S5 K, V8 a* f5 e
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
) O6 O2 z. c0 J/ y$ b: C( E" T& ttvb now,tvbnow,bttvb用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
# _1 f6 P* f" t! g8 J煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
8 ~, F, l" {3 [2 }' T+ Y0 Otvb now,tvbnow,bttvb加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
" \/ \7 _$ P3 `. \6 z+ J, k可以放入其餘之忌廉和酒tvb now,tvbnow,bttvb, H2 a9 S" ?( D4 s, y I: d2 c N
cream cheese 加糖放入food processor 打至
" _! u" r( X+ i$ k' c) z公仔箱論壇滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.os.tvboxnow.com' _6 {7 N: e$ {/ h' y$ M0 P; H3 U
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分公仔箱論壇$ P3 t( u. k. J$ d
(160度火)
2 Y; [- P& R& ^7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-6 10:34 PM
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