猪肚
M4 c: n8 ^- b& ktvb now,tvbnow,bttvb
; \- U; q K/ \猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
3 \5 [& n7 n0 w, y+ s
2 q) n" x6 q% V1 H d3 E公仔箱論壇
0 {* o4 ]- q3 k& w9 K0 ?' W公仔箱論壇新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。
9 m* n# ~& N% g+ \3 @2 L9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C# j/ ?1 B. [ _# R" [3 e公仔箱論壇
+ A2 Q, M' Y. f4 x4 ~9 xos.tvboxnow.com新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。
1 h2 ]* b4 K2 T1 M公仔箱論壇
3 ?4 e. b4 ? l; R' m) ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 w: e2 x5 y9 R7 F/ q7 I9 [
宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。, y3 L4 {" f1 w$ j
3 ?& q, U% T. E4 Q/ w9 E( Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 `- k, N( s C. N公仔箱論壇猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。 |
發表於 2013-1-18 01:08 AM
| 