本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 " g' G, ?3 Z4 ]# O1 g. M4 r ?
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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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( K8 x% P0 _( H& q- D甜水麵
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, V( F8 L/ i1 C3 `甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ h0 q) s% U0 U% O3 T6 b7 c1 A! c
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甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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# r6 G8 w7 L! B- w3 Jtvb now,tvbnow,bttvb饊子油茶
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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! X+ j2 ?% \! [+ W& R0 N' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。 3 {, U, m! |5 |3 J3 v, k# a
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三合泥
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& T6 K) r& b; U' b& x7 P& `; ?「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。公仔箱論壇0 h( \# L" d2 r2 o. I" |9 ^
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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