本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 ( L0 B( y5 J/ Y+ X. Q; p
" f/ }/ ^# J, a" Y1 kos.tvboxnow.com【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】; {9 I) N+ Y; y0 N8 s/ M6 B
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甜水麵
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6 i: w" q7 j2 }, V4 ?! Hos.tvboxnow.com甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
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4 ]: _- ^& x K: K% h- ~公仔箱論壇甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 公仔箱論壇' e0 }1 U4 q9 p! a$ u3 _' n
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- K1 Y# R' w$ H, Z# L0 r. I公仔箱論壇饊子油茶
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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三合泥
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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