美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。os.tvboxnow.com/ ?& d1 @( q# |3 l
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含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。tvb now,tvbnow,bttvb2 R: B) Q$ L' F; l
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鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
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一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
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6 Z9 G2 u8 q3 M- @+ J5 U公仔箱論壇以下是控制飲食中鈉含量的方法：
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3 ]8 B* l; Q5 Z! W* [●購買食材：
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, \& r8 }/ d; {& \8 ^" @" q4 `tvb now,tvbnow,bttvb以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
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●依數字選擇：
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同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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: V, J- p1 ~+ ]% s4 ios.tvboxnow.com●細讀標籤：: I5 G6 Q1 @% D2 n5 r% a2 G' D1 r
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選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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8 f3 |& s, p9 I9 o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●料理食物：os.tvboxnow.com' `& _9 `' \# _3 s4 G! c
6 z a; ^; p T9 k" k3 I% |tvb now,tvbnow,bttvb多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
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* q7 u; o) U! y! P, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {/ M8 L1 [3 F5 y( T
●濾清、浸泡、清洗：
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6 _* k" ^6 x; F% D- M) {4 K罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' }# @0 q3 C4 |. M
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! M3 A9 r9 ?7 g0 G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●減少攝取鈉的好處：tvb now,tvbnow,bttvb u9 x( N! k3 s6 O3 @9 |
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。+ {+ S$ ]) h1 F- x& i3 U' n; ^
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( p; u0 a1 Z( U5 F0 v+ i: _1 d* I●百分之九十高風險因素：
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3 x/ F6 H( l5 G/ r3 Aos.tvboxnow.com五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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