美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。! T& @4 W/ ?1 n3 m
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& D0 i: X2 _( r! t- k0 x公仔箱論壇含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。tvb now,tvbnow,bttvb- n* Q' _8 S. _1 {
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1 N, I1 D* o, t: z! A8 {5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。6 ~: C. Y& H/ j9 ]% L3 O, {
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一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。 Y5 M% I1 }, z9 {0 k% A
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以下是控制飲食中鈉含量的方法：tvb now,tvbnow,bttvb5 |, s) J) ?8 x2 [4 p$ [& c: f
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6 s4 k/ H, i( t7 {) \1 v' z, i; R●購買食材：tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 x: F" f+ N! S
4 F! z% `4 I4 Z% ]tvb now,tvbnow,bttvb以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
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●依數字選擇：tvb now,tvbnow,bttvb" M) U4 v- ]+ ]
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同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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●細讀標籤：os.tvboxnow.com- n$ p. \7 `6 f" H- k$ I* f
% _2 |) Z% M( ~) z/ H$ m RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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●料理食物：
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# O" V7 \' _, s+ k4 L" C# j; k7 gtvb now,tvbnow,bttvb多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。$ H3 p- n! b, q$ B8 H
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; P* ?, I+ |* [ p6 mos.tvboxnow.com●濾清、浸泡、清洗：
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罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
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7 K2 a( c" Q+ I7 w# T6 l% [8 ]9 A公仔箱論壇●減少攝取鈉的好處：$ l) I& a6 E$ `5 M4 R0 i+ a$ j
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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3 X' U! [/ }: ?) h( [- Ytvb now,tvbnow,bttvb●百分之九十高風險因素：公仔箱論壇' R2 D, u" O: s. R+ {' `
6 P; O5 V8 |! U& C2 s3 E5 q3 P8 |tvb now,tvbnow,bttvb五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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