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[中式食譜] 家常菜---红烧系列

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红烧大肠tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 w, G2 k- m9 s" J7 {
原材料:
2 a( k! e2 p- w% u, ntvb now,tvbnow,bttvb    猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
1 I7 N) h! c" R( u$ bos.tvboxnow.com调味料:
- K' S. A  G9 i6 P公仔箱論壇  花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
! c+ G0 N' {  ~+ {制作过程:公仔箱論壇( G$ s$ q1 m; q6 l
      1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
+ _; v0 y2 @( L( S( ?/ E& `$ ^7 utvb now,tvbnow,bttvb  2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 公仔箱論壇$ @) ^5 e% k# }7 E
  3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
( S9 r4 ^/ o; M+ [; T6 a5 p" H2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y" T/ P  @3 t9 {/ C1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D) |1 u; Q% h& C9 h  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E% l0 {3 o/ ]" K8 T0 t公仔箱論壇红烧水鱼 tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 x$ `$ b  |7 d7 E' a; C$ x
原材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 P5 @% k  v) u! o6 N" _
    水鱼(300克)、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
7 W8 t3 w! `7 l( f( Jtvb now,tvbnow,bttvb调味料:
5 n2 ]# _0 E. p5 s, p" d% G公仔箱論壇    花生油500克(实耗油80克)、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。" }2 d: h( W$ o; w8 q3 r
制作过程:
3 C* `5 M7 W4 L2 A公仔箱論壇  1、水鱼杀洗干净砍成大块,冬茹切片,火腩切块,生姜切米,香葱切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 E2 d0 p1 L
  2、烧锅下油,待油温120度放入水鱼块,炸至外金黄捞起,蒜子炸成金黄。
- |8 {0 `/ O- @5 y% j* d0 V- B( ~公仔箱論壇      3、锅内留油,下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料,沾酒、加清水,放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时,下入湿生粉勾芡,淋入麻油即成 。( m3 B( P" I4 u4 m( i, R& p. s

) A% a! t) R0 d) T) j# A公仔箱論壇# B$ b' `: H. h4 a
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红烧狮子头
: f2 @, _) w" N原材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" M. s- A5 j6 ]$ V: L- h3 G
  五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。公仔箱論壇. R3 n+ k; d, V
调味料:公仔箱論壇( S9 D; _, K% e3 J( X. Q; k
  花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
3 ^+ G* q2 d% r) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程:
3 V: y/ S! M! V2 {( E/ _公仔箱論壇    1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切
' v* m" l  |$ o, u      片。
0 l8 _* H" v; P, N公仔箱論壇  2、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
3 s' r7 ]2 N; M) _, X: Y$ [1 ^( x$ O+ N  3、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。( u" a7 T9 f# [$ M/ v
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红烧猪手  
& R" A- v# \8 D, q/ d9 Y原材料:公仔箱論壇. x3 S( U* v. r- q
  鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 0 G) x8 v2 j: ]4 ]% ~" u' E
调味料:
0 l" P1 m. m8 S   花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 tvb now,tvbnow,bttvb; B* F7 x6 g9 b; |* ?- I
制作过程:os.tvboxnow.com. u! @( Y  }/ H# s$ G9 D
  1、鲜猪手烧净毛,洗干净切成决,冬茹切片,姜切片,蒜子肉用油炸金黄。
1 b- f9 \) U& `) G9 x) s" M    2、烧锅下油,先放下生姜、猪手、洒一些绍酒,煸炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K( w; l$ S8 u; X5 Z
  3、煸炒后加鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。 # z6 p5 L; ^) z! M% l! g$ n  H
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红烧冬瓜甫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" H  [- \4 u2 D) k- M% X
原材料:
$ M" y$ H/ T  M# r3 m0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。tvb now,tvbnow,bttvb  p0 B0 k! M  q' }, g
调味料:8 T. ]; U1 Y3 ~& ]% V" ]
  花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 os.tvboxnow.com* `1 z: U$ a: O* b
制作过程:
& a% o8 j1 m) A+ t. s# O2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、冬瓜去皮、去籽,切大块,冬茹切片,生姜切片,香葱切小段。
; i8 M$ q, R5 h/ Y! d4 l# Ftvb now,tvbnow,bttvb  2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、冬瓜甫,加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 公仔箱論壇3 ]) |: ?: Z5 O1 J: g$ b% g
  3、同烧至熟透,加入葱段,即可入碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: y* n# g/ p! w5 J

" ^1 |- K; [6 @9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* p5 @( g4 x3 i1 `6 o; R0 ~# a
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红烧猪腰公仔箱論壇2 ~0 f' w% L3 K+ {3 W% s4 G
原材料:
4 W7 [3 M9 Z0 Ktvb now,tvbnow,bttvb  鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
  j+ i( T0 A7 ?调味料:os.tvboxnow.com! [/ c) c- `" [3 ]  g
  花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
/ h( V8 ]: P& s+ x/ Rtvb now,tvbnow,bttvb制作过程:
5 S( p) F0 Q" los.tvboxnow.com    1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) q$ b: E9 X/ f) d; y( Y
  2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。公仔箱論壇, e7 h; G8 `: n! G+ D( s  G, v
  3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟 。
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& @! z$ C2 T  a! c( W. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 k8 j+ s. R2 W2 d

/ S" B4 I4 L. u, d. Y- m- U公仔箱論壇红烧肉排 公仔箱論壇) {/ j  ]# X3 b# S
原材料:
! e7 o5 a$ ^; B  猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 }4 M8 ~7 C4 P
调味料:" `) S3 x1 q( u8 X  {! _
  花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。8 a6 m8 d6 K( K: Q
制作过程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 d! ]5 h+ E. W
    1、排骨砍成块,冬茹、生姜、红椒都切成片,葱切段。7 T. w0 ?  \; F3 v7 M# T
  2、烧锅下油,放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油,用小火慢烧。os.tvboxnow.com6 z" t" J7 a. C. R
  3、烧至熟透时,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。
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0 q. {, u& M, b: otvb now,tvbnow,bttvb红烧猪肚
, ]8 j& _' W; l  X9 Wtvb now,tvbnow,bttvb原材料:os.tvboxnow.com, R, i* t9 c3 w
  猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。" @  y$ U/ P5 K4 P8 |* \6 k5 q% ~
调味料:
9 Y& d  U( a2 K6 T* |! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
6 r/ J$ ?: h3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程:- B* i" |; l1 l6 I1 f: `& `- m
  1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。 & Y9 Z( j3 T5 X8 F
  2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
. r- G4 h  T! Q5 y! ?) r  3、然后撒入胡椒粉。 0 V$ p6 x4 E1 _5 N7 l1 z3 a- G
公仔箱論壇8 ^0 J, c: Y6 x* s9 L1 ^/ {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 X/ ]' Z2 }3 l  d# B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 H4 ]- ~) \3 Y" E9 W5 i1 D
红烧肉6 m  W: a% g3 ~9 i& o& X6 i
用料:
% _# D6 `4 t& p, y1 S       五花肉或前腿肉 1 斤2两
: v  ?/ H: ?9 l8 Eos.tvboxnow.com调味料:   
0 n  `9 i) ^4 V$ O# K; L; m- j      蒜(拍破) 4粒  水 5大匙  味精 少许  酱油 4大匙  料酒 3大匙  葱(切三公分长段) 3枝  料酒 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* a5 ], i, v( U; a7 e
制法:
: d+ s6 j1 y( G7 {) A$ m; A" v2 `( stvb now,tvbnow,bttvb  五花肉洗净切块放入锅内,再加蒜及料酒,酱油,水,味精,葱,盖锅以小火焖煮约30分钟,(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
# h# o1 y# M" y      段即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' t( G% j! u( R3 T
  若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后,再红烧则形状比较方整美观。
1

評分次數

  • carmen_girl

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