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红烧大肠公仔箱論壇; ?" R! [+ z: Y n, E+ [' m5 O
原材料：tvb now,tvbnow,bttvb% S! h' w. g2 n" x; }1 u% ^
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 tvb now,tvbnow,bttvb) E2 n% a' v0 X4 a
调味料： os.tvboxnow.com& ~9 L- x6 c; u( ~3 I9 v
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
6 y2 C6 ~2 r4 K m9 m5 V/ z9 Atvb now,tvbnow,bttvb制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb( t) U5 h! e5 O* a3 C
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
. `( w5 h4 C9 ~& P1 K公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. a, w% f$ c/ @/ c
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
/ L8 q. f% _! ]: n& z! R5 @. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 r) Q! k7 N2 [0 ]
. e1 D1 a% z: N( x- b. T- m# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d" I V/ D3 h" `) W+ b公仔箱論壇红烧水鱼 % Y! U' p# y9 v3 V: X0 [! b- ^7 l
原材料：tvb now,tvbnow,bttvb- |: T6 E1 q$ t, a5 J
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
; Q3 `( _' ]6 q L" p* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
" K9 Q; U4 D! D# H: `" w: U/ b" qos.tvboxnow.com 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。os.tvboxnow.com0 O* r& u* S$ ?; o& J
制作过程：
* M* _2 B E1 F( E$ j4 l 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
& K8 [) ~5 u$ h6 _: w8 }& j. Jos.tvboxnow.com 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
; e7 j1 S1 R/ R$ B% a* \ 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。. k1 t+ B5 j, {, d. k7 N' m! ` J
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红烧狮子头
% W, B. L6 ]. Y7 o, U8 i; _# xtvb now,tvbnow,bttvb原材料：
z% Q# c2 V* J2 a# ?+ L 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。公仔箱論壇7 T x/ S3 O4 a- [
调味料：
- y: k( S/ I- ?9 I 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \) v- [/ ?5 z* h+ z: W
制作过程：
0 c9 I" E) x1 f0 r* \" U3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 os.tvboxnow.com# V7 |$ L2 \, J8 A0 T$ }- ]4 ]3 n
片。
5 y3 V, D4 n0 Uos.tvboxnow.com 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。8 ^1 Q3 g8 ~( I0 Y4 H: Y) c
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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$ T3 F( S6 `2 X# g) Y# n6 z, ltvb now,tvbnow,bttvb
& l& X+ n; r3 i! {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧猪手
% V% \5 ^; j# T7 m2 @+ X7 Q% V公仔箱論壇原材料：% e% f, B( z$ ]6 c4 ]3 B- y
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
6 W! B, i4 i9 T8 C* H0 b公仔箱論壇调味料：
4 D( c% R7 }/ O( c e$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
, E% @7 N: \+ F0 X! H" }! T. h公仔箱論壇制作过程：
# X! t- o. n7 ?9 t7 `: V/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。tvb now,tvbnow,bttvb+ y( I, s `) E, r' X) v; g) ?% ?7 H _
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
! s7 j y. `. Y0 u6 g) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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红烧冬瓜甫
- W* Y7 |5 I {7 l. T" Wtvb now,tvbnow,bttvb原材料：
?7 n) g& m2 m/ V; d 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
# ~1 f/ x' z$ B* \4 j- N# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
2 M# e4 {9 a2 |& W& F1 xos.tvboxnow.com 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
) z0 ^' R# N8 U9 f+ J4 g. V制作过程：" U$ G& P1 d' |- |* \, Y* U
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 : d( s u8 O. m8 n1 ]- C9 v
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
: i e- J' V5 y! a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
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' V4 E) @, n4 K4 Q; u红烧猪腰5 p) |/ Y% P- ^9 d# d; f
原材料：公仔箱論壇 K; P- `6 j/ \( l. k1 t e
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。os.tvboxnow.com7 C) J9 O5 X0 I+ w) R9 N3 P
调味料：os.tvboxnow.com) ]: y/ V2 S) Y5 u5 P$ K) F
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 公仔箱論壇8 J3 Y* l8 X) H
制作过程：
3 w, M# `; q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
; e# y) ?, f6 t1 ]7 G* d. U5 q5 c公仔箱論壇 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
+ s- u5 Z& I7 |- l+ K' b 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 s) `: x+ Z; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A& l* p: V2 t7 C9 S& x( N
公仔箱論壇# P" y: F m6 J3 |! r/ u
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红烧肉排
/ Y' b5 d& f3 S& Q. ]! {os.tvboxnow.com原材料： 公仔箱論壇# W5 Q/ u7 A" e3 f3 P2 g
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。) `. h. ?0 K4 x
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* F* y; a8 d! g1 L2 G0 p4 Y
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
: x5 A0 F# d) k制作过程：, H# b% \6 G1 J( G
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
! w& E% |# N9 s2 p3 n7 U公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。. }' l _9 V3 ~+ ^, o
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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2 ]7 V9 t) G% d( v公仔箱論壇
0 | x6 V6 \9 |. U: B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 X% ^: E& k: z' u. S$ p
红烧猪肚tvb now,tvbnow,bttvb" i V% V, v- D2 D& z! _$ E
原材料：
0 `, t4 c6 e! J+ ~! \: Fos.tvboxnow.com 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。os.tvboxnow.com9 F: v J2 T+ c# Y; S& ^: } Y
调味料：
1 f! z% d! R n1 c u! e- g& I, M% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
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1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
5 i$ {# C- ?* C& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。os.tvboxnow.com x2 f$ j8 E" n% J6 H. z
3、然后撒入胡椒粉。
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) G! `0 x+ p2 e& \. V8 l! i3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧肉
3 N* {& J$ X8 y用料：3 a1 z# w) ^( O, `9 i r7 _
五花肉或前腿肉 1 斤2两
1 ]" m! y% ^7 }" }; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料： os.tvboxnow.com& z$ @& g3 L+ ^: X$ T
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙0 d* w0 w9 ~- f9 B7 @2 B" T
制法：
% ?( q* v$ y8 F; `6 N* [; [ 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
* D9 E) }: ^8 h8 F8 M. l7 Dos.tvboxnow.com 段即成。
* D/ t# U/ B5 k3 L0 k$ k. K$ ^( Mos.tvboxnow.com 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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