▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 z1 S0 b% b, m" S5 j: ?1 e/ A& p
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/ l& u+ N! ?3 O+ z) Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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( p7 L2 o6 M% r) U4 V3 o4 gtvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇. C$ M; B' Z* l3 V1 K* w
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) a( V: J3 E, ]0 \7 C; Vos.tvboxnow.com別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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( ]! q3 K- r( _3 ~# @4 I- l4 Y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」os.tvboxnow.com0 c! K6 \' R6 m0 l2 c. w3 }
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+ F' q- _- E' ~1 h2 W8 Sos.tvboxnow.com成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 {6 n9 p: s- o, d3 G: w" e
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! h( S {" M$ j8 [tvb now,tvbnow,bttvbDATATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 c* a& l+ ~# k
【櫻家】
6 j0 Y, J/ e& E X大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048tvb now,tvbnow,bttvb9 l3 l* L# |7 V0 R) f: W
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）. b4 ^$ r( Z7 u( a
〔定休日〕星期二 公仔箱論壇8 R7 Z" m0 [ x8 L
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; T% m0 m0 B$ y& d% T- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】公仔箱論壇3 j1 _1 a! j. l8 K0 Y9 f
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
) j: b ^5 p* i8 o4 otvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-66-3775
8 u. X8 R% | W+ i$ M9 jtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
6 a6 @5 ~' a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕第3個星期三
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; z" g+ @8 h+ ]3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】
% R5 p v3 F+ }" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31
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T+ r6 ~& ^0 t" K) F, W〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00tvb now,tvbnow,bttvb% l4 P) F, @& N2 Q# a" D! a
〔定休日〕星期二
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( Y2 c2 p& D( V& }" x& ]# K【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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