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7 w% A8 K$ }- z9 itvb now,tvbnow,bttvb意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
: [9 n4 o: ]. J" E( t' Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ u4 `# `( T4 b+ M7 c3 r8 X, j1 u
●正宗Cappuccino材料﹕6 W5 d1 n( A: F* P2 v& s
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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7 _' O( n* U2 L2 e1 uos.tvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
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2 F5 ]) S$ a- \1 Y+ o3 O●正宗Cappuccino製法﹕
9 w9 u$ ~$ ^: D! a7 C! v. f2 W: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ Z0 W" q" ~3 ^; N) E
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯tvb now,tvbnow,bttvb0 `, V$ d* f) t, B2 a
- I6 Y0 a) C9 I○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中2 G' r% e. ^- R: I/ y0 q J: J$ Q
5 m+ r( v0 |: I) F% k, Pos.tvboxnow.com○加糖，仔細攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ c: C a3 i4 x/ g2 ?7 V
+ u! I' K* [- e) c! n& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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$ Z; ?. c+ e: d9 X7 X" A百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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