一、炸海带卷
& d, K6 H# l) [& W2 e公仔箱論壇配料：
9 [* M% C& e3 u; Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ?; _. y9 Y. q/ C4 t" B7 y
海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 V) H; A' d& A9 A
& p$ v$ P0 l7 o. G, h6 T4 T( |- M公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 u r' j9 d7 X# \
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。公仔箱論壇 ~6 ^: X3 D" Q) D' {
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二、海带结焖排骨肉. w6 q! p* L; H; V% E6 r
配料：tvb now,tvbnow,bttvb( ?( q9 g- p2 R& T9 @4 c
4 X a+ V8 a- n* v4 L0 d海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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$ P9 e2 O7 ^, I! V* y2 p! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! k5 U- x- H! s; f
& k2 B. b! Y/ H8 K$ ?os.tvboxnow.com排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 R! M. _( f, ~" ~
原料：公仔箱論壇/ c6 {& E) @0 }/ Z l2 s) l2 C
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：' w5 g5 Z8 G* e9 g- V3 f, L: [
' Y4 @/ @! D, N3 X- o$ ~$ }! [1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
0 G' o$ K, X4 Q9 c$ N c- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l7 k5 Y2 }' l! c; ^; ?% d
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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$ f' p7 Z4 i/ A0 r- |- C四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
' m9 P7 D) j0 `. I3 ~原料：os.tvboxnow.com: P" R+ G) B) L9 p! C. v
4 I6 g7 N) c8 A& R7 W公仔箱論壇肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
7 o; s4 t. j5 m8 l, l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 I' x% l+ P m* r
制作：
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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9 i$ `9 w4 g2 t3 dtvb now,tvbnow,bttvb2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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) x+ D. \3 {5 G( t8 a9 {os.tvboxnow.com3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
8 \( y9 m7 i( c% K2 y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L5 {4 Y! K1 D, ^4 |/ R/ H特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ U/ k9 A, P. C4 f
! j& {7 Q$ m6 j% n7 Y+ L; p# Bos.tvboxnow.com质厚肉嫩、味道鲜美。
) `5 D) L9 O9 d6 F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、海带蚕豆烧冬瓜
' c& {! I/ G7 U0 Gos.tvboxnow.com原料：公仔箱論壇1 r8 \' H8 v1 D# Y+ f
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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制法：公仔箱論壇0 o7 |% G* w5 \3 |4 t, A( A6 h
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。7 A. c' I3 B* X+ y/ M% ~) A
9 y5 T: `7 ^- k3 \/ W保健功效：公仔箱論壇' ]2 A3 b% G) D* ]6 F* K
% ~. { Q& \. a" F0 s公仔箱論壇利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
$ m. f+ ~/ \3 T$ ?, s# Wtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! l+ S2 e5 H; c# O, X; w; G
六、海带拌银丝os.tvboxnow.com5 N6 v3 w( [, a& p7 L
原料：
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6 j, w. b! b# _' g海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：
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`* @$ ^) O) G) R; M# s( X/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、海带洗净切细丝。
; t5 P5 Z' W0 a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i( p5 ]0 K- L1 Y/ Q O2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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9 k" C( N$ f5 m4 [tvb now,tvbnow,bttvb4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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4 H1 W% V% H' v( y3 ?0 X$ Utvb now,tvbnow,bttvb5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& P" H7 W$ o1 }; @
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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* L9 d2 w9 _; m& q5 E* D6 u" k0 qos.tvboxnow.com七、韩国风味：酸甜海带 p; m) q, x; ]" G
特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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- _" P, A+ A$ P6 |# s: t ]/ l原料：
' _6 w& y- O: v( g% l- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `, G) A" T. B0 j. Q$ c( t$ E水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克os.tvboxnow.com/ s* y9 p3 [: ^+ | d
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制作过程：os.tvboxnow.com9 u% v8 H) u+ s* E
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末- I' L5 |4 f# z/ w. i J1 c/ ^& {
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇4 {% G9 ^5 |4 ~3 ?$ y. H
7 L2 Y5 `3 o- l4 r0 ]" \os.tvboxnow.com心得：公仔箱論壇. t/ @ ?% u m3 I
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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9 ~* Y4 ^! l {; L; Y- Z公仔箱論壇忠告：
" U1 F' V' ]/ s; @1 mtvb now,tvbnow,bttvb1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。8 U$ ^: w. j' P* _& @7 F
1 D. {7 L$ _& F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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