[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  公仔箱論壇, O2 ~4 A, h4 i7 M  z/ a
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% ~3 a- L1 @5 ^8 g  Z* S1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 . Q- q5 X1 c+ D, _6 Y
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 * t' u- p" H; R
3. 紅棗洗淨去核。
/ M' R4 p6 i1 M8 |6 z4. 薑去皮洗淨，切片。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 L  c& _" f- u4 l% w2 n
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 j+ P  P! i% i

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營養知多D
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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健康小Tips
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1 r' `, f- d* w! A. f$ R% B2 v& Nos.tvboxnow.com牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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