[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
8 i& u0 F1 u5 H5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- \- w: g1 j. J7 T3 F3 G% d" E: w

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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
4 m% ?) H6 }. D7 o0 \9 X2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
+ b5 }& b7 K( Pos.tvboxnow.com3. 紅棗洗淨去核。
. g2 f1 z3 R8 r9 S0 n. T& c3 w公仔箱論壇4. 薑去皮洗淨，切片。
  @1 A- q3 X  `% G3 B; W7 m" h% @- }6 Htvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 / H/ e2 b: q3 w& {! U
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營養知多D
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+ c; A6 Z6 j- ?8 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 G+ S! ]: a5 C# P! f" V

" i' j& c9 `* r  X/ V健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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