蘑菇——如何識別有毒蘑菇  / D! t1 I7 q- l+ h% K2 i0 `5 v
. G% t$ K [8 G' Z1 ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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% K+ j* e: L- }$ dos.tvboxnow.com二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。2 A1 M# S8 S5 h
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。2 V4 r4 p. Y/ o+ a' E* o6 t, ?
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。, k( g9 j) f; r9 @) j( r- `- [
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。- C4 h# e8 |- K9 A1 j- O* n
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" y3 o* L# j4 Y1 s- j) Bos.tvboxnow.com我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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( m0 e1 F" d, u, G; r$ w* t" d每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇( z \' n' c% l5 E
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
5 G5 v9 {4 s& {( R/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 H8 a6 v' \& l9 I# B$ {
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蘑菇
4 I( p$ @6 Y$ dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇' A' S2 v; i" j, I% w! n5 N
分類界：真菌界 Fungios.tvboxnow.com! l! C) Y p0 f7 Z+ ^# _; B6 S" x f
門：擔子菌門 Basidiomycota
2 z; z Z2 q7 O' q0 l9 m* Q公仔箱論壇綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I d" O8 O# S) g
目：傘菌目 Agaricalesos.tvboxnow.com+ u- D1 y1 @" ?. y. k
科：傘菌科 Agaricaceae公仔箱論壇; J0 b. p. N% y9 p2 w# P
屬：蘑菇屬 Agaricus
! f2 ]; s( g* p! L0 G) aos.tvboxnow.com種：蘑菇 A. campestris/ ?" c g$ y( D; P+ C
雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb* l- l5 f& \# e- l. o" y: t9 e
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 r/ V. m9 R1 n8 z
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
, ~8 G, j- `- }9 {* Q8 U: otvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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