蘑菇——如何識別有毒蘑菇  " K, X6 d# v; N/ L1 N7 Z9 D4 f u
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。os.tvboxnow.com( G: d8 B$ i4 b
6 @8 G* q$ W6 Kos.tvboxnow.com一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。os.tvboxnow.com& v$ U/ h) a; _) B" W4 ?4 L/ [/ f9 R
9 N" t2 l" q2 T0 a0 V, V公仔箱論壇二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。% U3 {+ g& Q/ h' {& V* }
+ J8 C7 V- M9 o. b, `. Z公仔箱論壇三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
/ ]) p6 F3 N) @& ~" U% b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _ `7 \. F, M: X- H: s四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。- a" n: x8 P$ T: F. J
8 L# P$ T. G: x- s. T五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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. r$ C- R& |# A3 }; P; X- O/ Kos.tvboxnow.com我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。os.tvboxnow.com B" ]6 B5 M F' s- d7 [5 J
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?os.tvboxnow.com4 k% I" k$ g' ~6 y5 R) g' n
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)tvb now,tvbnow,bttvb" I. q9 z- j9 S) p6 m. n {
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蘑菇 + \6 l$ m, t; U" f/ h- e
蘑菇 Agaricus campestris 6 u3 Q6 M- r5 h3 g5 d# O
分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇6 p, q0 I, K9 J( a/ k
門：擔子菌門 Basidiomycota
) Y1 w( G9 ]. g6 p* s9 a綱：擔子菌綱 Basidiomycetes- n9 n; O/ C) @6 Q1 z3 S' p) j2 M( M4 B/ J
目：傘菌目 Agaricales
( L; Z: m4 X8 E' T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceaeos.tvboxnow.com5 `' q( E# m6 \) N( c! V/ Z
屬：蘑菇屬 Agaricus" [3 h( c! r( g
種：蘑菇 A. campestris
7 N* `7 {; j5 Q' M/ |雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! W W% I: D0 A7 N
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& s/ e Z, M: [0 M蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
, ?. R& {% u8 Y. X1 t/ z通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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