胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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3 `6 x q0 l- `tvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
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①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ d, d! H0 u2 s$ f
. B( w& r4 k3 Z0 _0 d( O4 z7 o ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。* d0 j/ `2 _& I6 c- c
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③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
% i- p9 }# ?8 T* h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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