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" g) w# d6 O! B; D' k7 D: \3 wtvb now,tvbnow,bttvb·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。公仔箱論壇- _( P c2 Q7 T$ Q
3 y. j. {" W/ Y/ ~, ~3 W% {; \! X公仔箱論壇·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。
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! Z2 |# ?6 U0 Y T5 `( n+ Fos.tvboxnow.com·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
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9 G Z! b/ g5 K: l# L( t姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
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热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝tvb now,tvbnow,bttvb, T$ a* N7 ` f5 @7 E
% Y8 m0 \8 N# N8 j8 a1 U$ Ptvb now,tvbnow,bttvb下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。公仔箱論壇( i' t6 R7 P( C; }6 C, _" ]
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蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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