對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。os.tvboxnow.com( E B4 l2 e6 ^5 r* R
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
r: v( z4 t# w. Ztvb now,tvbnow,bttvb1.深綠色蔬菜
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' E: S" [( w! Y- Bos.tvboxnow.com 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
% q: L0 K5 m F5 r! n% d1 C2.小麥胚芽、胡蘿蔔
4 r0 l3 @5 ?2 a8 A# b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
+ N& P- H4 V; ?% T$ |; `$ X; zos.tvboxnow.com3.海帶
& @6 [# q* n x2 Y% m5 n公仔箱論壇除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。tvb now,tvbnow,bttvb v7 g; a0 ^. I0 [9 ]: s
4.香菇# ^9 O8 K7 m$ I. p/ M9 b+ i; k5 d
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。/ g& H" V' ?# b7 W4 ?7 C
5.洋蔥
: s+ |# K1 ~5 [. }& S2 Z; Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
8 E* g# ?: g9 B1 P- \3 l6.紅麴
9 X/ Q6 [3 R9 F) L6 n0 X含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。7 Y: Q4 @3 b6 S: ^: r4 L7 I1 c
7.黑木耳os.tvboxnow.com5 `) j, T$ h0 w* w( W5 h) E
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
6 C: t5 g1 j% {9 L" Q- N( l公仔箱論壇8.深海魚os.tvboxnow.com( x1 Z# v' G4 Q0 I, A& K, s; w+ h8 E
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
5 G+ L$ E1 L' H! F# n' w1 o) ^9.牡犡tvb now,tvbnow,bttvb0 D& H% a( f3 ?% x, q( T2 u
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。公仔箱論壇1 c" Z% m2 k- c+ v& T& `
10.番茄
5 t. A: Z! m0 U+ W& q性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
; k, e1 Y7 a) M$ u, x4 K3 c8 \7 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 ^& @+ N* w. `8 a
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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