對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
. \+ T) \" g, B8 T吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物公仔箱論壇8 D9 ^* z% W0 N) p/ |
1.深綠色蔬菜
, |! O2 g n' j5 j5 v; J+ I9 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; T" A2 p; `. O9 U
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
: a5 ~( d2 Z. \; X5 s Ztvb now,tvbnow,bttvb2.小麥胚芽、胡蘿蔔
2 h* p$ b; \* J7 \+ X5 P公仔箱論壇富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
6 @" K% B3 d* E) N, [$ O. T% ptvb now,tvbnow,bttvb3.海帶
: U5 E8 }, s5 m. \ ?tvb now,tvbnow,bttvb除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
4 p. D( M* H: b. _4 t# E+ u# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇公仔箱論壇2 Y( a: v; u; O
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
, K5 h& @! }& J( w0 S. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.洋蔥2 f; G6 U0 M4 n& x8 U* A/ ~) ~7 p7 O
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
) Q& Q9 s' p# `os.tvboxnow.com6.紅麴
" U- c" A# e! N, l6 W sos.tvboxnow.com含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( _9 `: j# k' D- v* ]/ k
7.黑木耳公仔箱論壇8 \( K& j2 S$ \/ R6 \' w2 ]1 \
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。公仔箱論壇, x* E1 f, M0 X+ s" v+ ]
8.深海魚公仔箱論壇: L" R5 P- V+ N0 x
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
s; s' w) v3 S6 }: ]# G* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.牡犡
5 z5 X9 M6 `/ @, P2 d( e& r味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
7 B( s9 f; k6 c3 T4 q5 N4 t$ X10.番茄
: T N9 w+ ]0 T% `tvb now,tvbnow,bttvb性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。. q" W8 C8 r6 q( u, e+ y3 r6 D: j
公仔箱論壇1 T$ n. P8 j( R8 _! g
' `# m, @( W: w+ U% D3 j, C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
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