旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。 公仔箱論壇4 z4 p% o3 p, B$ I/ I7 {
盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。 公仔箱論壇; }7 O& {0 D- A) F! U9 x
% z: c3 u9 M$ Y7 d6 y5 ^7 ~tvb now,tvbnow,bttvb為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q6 a/ b- N8 K4 i. e( \8 @0 i
林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。 + H# _7 I( [) T# J5 P# j1 T+ x
& h. k* S/ [) [ hos.tvboxnow.com8 q4 p/ j* D! j0 P3 _1 s: x: r i
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。8 g" C' e0 E1 n
! k# e# o9 q2 u2 \- h , C2 a& J5 ^) O3 C# ^4 W6 z& b9 }6 h) @( |
os.tvboxnow.com- b+ L: p' T* K& ^, M+ N
' U% `; p v, P( e: ?! D* B2 o
來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 B' c/ P1 M- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. z0 q% d3 s
tvb now,tvbnow,bttvb% r4 U! O$ g* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 q5 }7 l# h8 {" e
tvb now,tvbnow,bttvb, k3 P5 X" ]- d6 @
| 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
