材料：
, h, s/ ^8 K& h* Q9 b9 r公仔箱論壇燒烤醬：3杯os.tvboxnow.com0 }% ]) [8 ]4 S
Green Tabasco：少許os.tvboxnow.com& `* M, }# E' G& d6 ~8 ?, U5 M4 E
Buffalo Sauce：3杯
6 u) W R- t, v9 nLiquid Smoke：1茶匙
9 T% o0 ]- \! s9 P; k公仔箱論壇Cayenne Power：1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- U- j3 j6 \, I$ `
辣椒粉：2湯匙+ W t/ X$ L5 L7 g
泰國辣椒：20條
+ L' z) v& {2 Z; J8 q" D- X5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒：20條tvb now,tvbnow,bttvb% ^: \/ h/ {& P
安祖辣椒：5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ ?$ t$ [1 R" Y9 |
蒜粉、洋葱粉：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: d$ y# Q3 Q7 Q+ ], r; j# z
鹽、胡椒粉：少許公仔箱論壇. J" d! v) G1 J5 t
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9 F$ ~9 Q( l2 i+ I3 s4 GStep by Step
! G+ @$ i' \- r3 b) [8 h1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。
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2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。tvb now,tvbnow,bttvb: \8 H, N- E+ L& Z4 m; H
# q* @4 W7 Q% u, U8 E x3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。公仔箱論壇; T5 B/ n" z1 C; G7 {/ G. `0 A
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Bhupi小貼士
* \# |/ L) j9 h0 J1 ]* h$ L& j" m1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。. e |0 U0 u9 L1 `( ~! J& K! U
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3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
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D. T1 }/ B0 itvb now,tvbnow,bttvb4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 v, X" S6 X ?$ M/ r
! X$ b- i- w7 ^6 z/ t7 _5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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