天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃!
0 ?6 b. C- P4 Q( k* u原料:公仔箱論壇1 V. F9 M+ H6 V* R6 g8 |" n
大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。
. G' f& i' ~8 v) _- w) P药材:
, ^( U; [% z1 X$ d5 A2 k( _os.tvboxnow.com黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
% E- `0 W+ W$ S4 M5 r做法:
. S/ N6 ]1 l8 n y% vtvb now,tvbnow,bttvb1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;
0 l U) ~+ @3 {3 u* p2 D9 z2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 \- W g; a/ v; h: m
3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;
1 H k. a4 k" v5 ?4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲; |% l) h, N# m% O& K( r
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |