用料:# ], o) ~0 @3 I
600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。os.tvboxnow.com# m+ o! ~: O8 ~0 e
作法. u+ D5 K# C& {5 _% \$ }& ?( R% t- [1 ?/ {
先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# R3 ~. A: F& Y( H4 e. ~, I* J
小提示：3 O+ j( {7 v. D8 ^8 g
要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。
- w% i% U& E/ ^5 ]$ o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。; \' B% L. f$ ^! k+ Z; o7 S5 p
如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。
, y4 B; O5 Z; |8 L9 L' Y- f {8 H( Z公仔箱論壇如果你对奶酪很痴迷，那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议！
J) u& l" A; v; e0 ~3 s# w* Otvb now,tvbnow,bttvb美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
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