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[美食介紹] 教大家做大盘鸡哦

教大家做大盘鸡哦                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        公仔箱論壇& e8 E; i5 Q5 j& I5 x( p6 w
新疆大盘鸡所用的材料:
* U/ Z& p" x- R* u3 K# G  1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状;
2 u6 L3 b. L' V: I  q公仔箱論壇  2、土豆(又叫洋竽)三、四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切成滚刀块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉;
' Z8 V. n6 s7 o. L* P% qtvb now,tvbnow,bttvb  3、青椒5、6个,切成大小差不多的斜块;
* S7 g# \8 D0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4、红色朝天椒一把,生姜一整块并切成片状,大蒜4—5瓣并拍烂,豆瓣及白沙糖各2—3汤匙,大葱切成段状,花椒、味精、咸盐备用,啤酒1瓶; os.tvboxnow.com; a' Q/ q0 k) r' B4 G1 f
  5、皮带面。 tvb now,tvbnow,bttvb; B: H$ U$ E  s) F
  
4 t) V0 q* p9 m" }: X. l" \0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盘鸡烹饪步骤:   tvb now,tvbnow,bttvb; K/ o5 A0 @' }0 e
  1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出; 8 r  Q# p' T' Y% E
 2、将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;
* E! n7 f8 B( i$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻;
) v% k  l8 O6 a: f9 a+ wos.tvboxnow.com 4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色;
5 _3 d% @8 L& D公仔箱論壇 5、加入豆瓣,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ B+ y9 W' o# H( n2 ]+ F
 6、倒入一些啤酒在锅中,并烧开; os.tvboxnow.com) ~6 M! e6 L. Y5 j
 7、将土豆倒入锅中,并与鸡块拌匀,先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟; ' M4 M  t0 u8 x0 Q- h4 Q- S5 J
 8、等土豆炖软时,下葱并翻匀(注意不要烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可); os.tvboxnow.com2 n' [+ P: A: t( \3 M
 9、大约1分钟后,放入味精和大蒜,拌匀后就可以出 公仔箱論壇! c1 m* M3 |* a! o
    另外:做皮带面时,面要和软一些,用塑料膜包好“醒”约20分钟(这样做出来的面条有“筋力”),醒好之后,要擀得又宽又薄,等大盘鸡吃的差不多时,下皮带面拌上吃。
说句实话,大盘鸡很难自己做得好,非新建的不好吃.
很好的分享啊
d 個我試過,真係唔錯,多謝分享
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