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/ j3 _! `% I/ d" i: m# K/ g 酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
2 ~% q( y6 L. P6 P. Z7 y9 c* J 波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。
2 b" H% [2 B) u: {& ~, Rtvb now,tvbnow,bttvb 1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。8 q( `( Y* j& d- H0 T! o
地址: 160 Jefferson St.
6 r' B+ g* A. r& i& B' C# x: {3 A& O, W電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00
. @' q: j5 ~7 E" V! u' n開放時間: (415)928-1849
- b! c% \/ C9 [/ v& C2 G0 Kos.tvboxnow.com網址: 波丁酸麵包工廠
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發表於 2012-12-20 12:38 AM
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