本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克tvb now,tvbnow,bttvb4 p- O3 t9 R) T9 q4 K; V' R0 C( ^' a
+ i8 x0 h8 k1 T公仔箱論壇做法1.将蟹子切块。海螺切片。tvb now,tvbnow,bttvb* r" E- e% w- J- T+ S
2.墨鱼切片。. ]3 D1 N" K6 B' }
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
- y/ I2 Y" p. @4 t公仔箱論壇4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:
% z! N4 L5 \* f2 a: E公仔箱論壇健康提示：
# {; s* g$ i7 o! }; }$ ? Ztvb now,tvbnow,bttvb 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
& y) M d& ^1 M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食物相克：
# ^ d9 A3 M' \" j% Z 海参：海参不宜与甘草、醋同食。
0 D$ N% A" n F, l% f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。3 h: l8 ]) R8 f
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb6 h: V2 t! r1 o; D% r
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。$ f, A% a, u9 c% y3 _* b
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
$ ?1 Q/ x5 e& `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。公仔箱論壇0 t9 A. `) e1 J0 j. o: s* X5 N
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；1 y) e7 |2 E" ?! H4 f
与芝麻、菊花同食易中毒；
3 w& Q/ ]' K- { 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；公仔箱論壇& I* B- r+ p/ C' v" L4 ]
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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