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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 * ~% _. d3 o2 v" I

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" ~" e, }% P% b9 d9 ?( t7 U3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克0 E- w6 W3 A: i. A2 ^/ _& n
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 F- R0 P4 W# M
2.墨鱼切片。
" Q3 h* p3 I' C9 L公仔箱論壇3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。os.tvboxnow.com) [$ u) U% S8 V% @! \& T
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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健康提示:
' H6 E7 W# _8 [) z  aos.tvboxnow.com                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。os.tvboxnow.com* e" g9 C4 T! U8 X& k9 Z6 B
                                食物相克:os.tvboxnow.com8 }3 h, D& t4 F
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& B" k6 K8 A6 H+ {9 l8 c. z
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。" d( X- a% j0 [
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。# o6 H% q8 i" V# Q" w" X
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
2 O# ^  b2 o! }0 c, K                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
, |# ]0 j  C8 u公仔箱論壇                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。tvb now,tvbnow,bttvb. {: J/ p$ I+ s+ i" X: n1 E; x
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;os.tvboxnow.com4 @* {# f, \8 f$ G( z' X9 ]+ B9 G
                                与芝麻、菊花同食易中毒;- E" N" i( s% D# X
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;3 }& X9 c  D' B& U: G! X! r
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
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& s. M2 K# g2 _5 w" \; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( V/ s3 r: A

& r6 T5 Z; A% qtvb now,tvbnow,bttvb有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) b9 X: B  v5 g% u
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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