[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
' ?# v2 D! N( t; a公仔箱論壇泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
) q, H4 \$ Y3 T: m, d1 s公仔箱論壇做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 : M  i: a2 u0 D) t. ~% S0 M& e
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 ' I$ j8 L8 v) A! H. y3 d! B
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 公仔箱論壇1 E- c6 Q7 A, L
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 ! S) a! O6 D, i7 z
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
+ K" d1 S7 v7 f0 V4 N+ |6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
# @% \. K2 G0 b" tos.tvboxnow.com小诀窍:
* R0 z( _6 n  L7 o4 k( ctvb now,tvbnow,bttvb
; e/ O/ u) b2 t# s* U- Z腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。