几种方法健康控油3 s7 e+ T9 j6 _$ H
) }" g5 h( {; l$ ptvb now,tvbnow,bttvb 1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。公仔箱論壇, \; M% ~* m& I X
# ^' c6 g8 j" p. X* k% |7 ]; ?tvb now,tvbnow,bttvb 2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。os.tvboxnow.com2 G1 R# d q( {6 w! C' F, w6 X' Y' D
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3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。
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4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。公仔箱論壇9 h0 p% N7 q( U" b. b! s: f# l: z
" f3 _1 ~2 S' r/ X8 U# p3 vos.tvboxnow.com 5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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8 _- p# b& G8 J& I% L' o' ], Etvb now,tvbnow,bttvb 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。
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& S8 t0 w! j; z9 h% a/ n7 d5 k公仔箱論壇 7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。 |
發表於 2012-12-17 05:07 PM
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