美國斯克蘭頓大學的科學家分析了九種最常見堅果的抗氧化物含量，包括核桃、花生、杏仁、胡桃以及開心果等，結果發現核桃為「抗氧化之王」，抗氧化物含量是其他堅果的兩倍，抗氧化強度更加比維他命E高出二至十五倍，纖維、維他命、蛋白質以及礦物質成分亦較高。
# D; Y% Z4 Q0 t; S) M6 I3 \1 _& a4 k# Z- V
. Q: s1 t; x- e) K' k負責研究的專家指，每日吃七顆桃核，可達到最佳健康效果，除了有助減低患心臟病風險，亦有助預防某些癌症及糖尿病等。人體每日攝取的抗氧化物中，約百分之八來自堅果類食，不少人擔心多吃堅果會容易肥胖，但專家指堅果中的脂肪屬多元不飽和脂肪，對血管沒有損害。
9 L0 I7 F% C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! J2 k# ?9 S# p, t: v1 p
; M1 P# B' i* V! O8 m) I: b. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ^# ~, E! o% P; I
* s, ]9 C% D) R qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-12-17 04:46 PM
| 
