人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
6 Y; J' c9 C1 u8 v( D 材料：
! _9 v/ i0 m; Y5 |/ j 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。os.tvboxnow.com2 @* l8 X/ T. O8 Y
做法：
: Q0 J! A( |% B7 j' V5 }3 T 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
* l! p6 g1 e( o F0 C 红枣炒木耳
) R" u/ V5 O7 E9 htvb now,tvbnow,bttvb 材料：5 }7 ~0 N$ i: P6 _1 _* D6 T. P" C
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
; ~) V4 P6 J/ }! e( f2 Aos.tvboxnow.com 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；tvb now,tvbnow,bttvb Z! H# Q, q9 c1 S. @% g3 u' F& U/ h
2.大枣洗净(剖开)备用；
7 e2 P8 |, W6 n( n+ f9 n; g0 ~/ r- ^ 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
6 C) l$ Q9 u( {/ Z. a5 v. q 说明：tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 C! r5 B4 p
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
+ D9 j3 f/ W( a 川芎天麻蒸鲜鱼
% [" d) @* z& {3 H; ] xtvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
7 l2 @' m7 \4 ~5 s; ~. G; W: _5 b 做法：
+ C4 O! E3 {( N0 P 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。os.tvboxnow.com9 e- b- P" o O% u" l
2.把鱼清洗干净。
9 F" J) O. ^2 e( Eos.tvboxnow.com 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c3 U& \* ]( Y. w/ ]2 S% l
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
3 {$ o$ [8 Q4 Q6 atvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 q' `$ e7 g/ V- n+ \
五味子鲜贝
* `$ o* Y. Z |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
/ D3 t* N9 @2 p4 s W& e W" {公仔箱論壇 做法：8 @2 M1 |: @+ [( E
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。tvb now,tvbnow,bttvb% c# @ J% S6 A- ?! E8 S
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
) x9 @) K# g( L! M2 g; S9 B8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
1 h" z C( n7 A" @: Tos.tvboxnow.com 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
6 v+ {, X1 Q$ r! \0 O! V! M 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
! R: m# w& j7 r; F8 P/ N' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡苓小米粥
4 K0 P9 `3 O9 D7 B- L6 Q0 utvb now,tvbnow,bttvb 材料：
# k, O: d6 N' f9 h. j p+ W 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
- \6 `6 `' |( l# s! @) Bos.tvboxnow.com 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ a* L& {2 c( a0 z$ L3 p
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
+ a% t' m) B4 K( A! S" v, gtvb now,tvbnow,bttvb 说明：
; E6 _ B3 X3 I 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 D! P" o7 P$ _* x: }) N
蘑菇炒山药
9 g, q K2 v6 x& x* k 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。1 r/ B4 f2 |* x* Y
做法：os.tvboxnow.com3 k" G" D7 N \! @$ b O
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
/ @* R5 H( O4 F" Y 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
( d( L- N, O v" }* Cos.tvboxnow.com 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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