人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐公仔箱論壇) J. T( O/ b. e* ?
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! v1 l) X9 ~4 Q2 p" ~2 @8 E, T
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。公仔箱論壇3 l5 e5 }; J0 c; C8 T; j
做法：公仔箱論壇2 T0 i- W P0 m d1 d* H+ K
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 T- ]" |( B; ~
红枣炒木耳% z. G! G( U4 }) J8 c
材料：
/ f& N, g8 c" H8 |2 o+ R) Dtvb now,tvbnow,bttvb 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：9 M" Y) n) I% E, Y% w- ]9 ~
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
4 I; _- X8 g: ? 2.大枣洗净(剖开)备用；
7 a0 n$ C/ t1 B, I) j/ t' ptvb now,tvbnow,bttvb 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。' T* x# K) j6 `! q! u6 R
说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' U& @7 I9 G& v
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。公仔箱論壇$ k0 X7 {7 N- _2 N+ X
川芎天麻蒸鲜鱼
; M% q$ d7 z1 Q# g8 i- H公仔箱論壇 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
# c% V5 L2 Q; M& D3 o% D9 ^ 做法：6 }4 {# P$ L L/ |
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。公仔箱論壇% Q( J/ y* O9 _* T, ]
2.把鱼清洗干净。
) T) w5 J) n/ N! N' X$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。9 O# N0 [& r: `6 f7 w! D" I R0 r
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。% j! q' G+ K+ n: _3 S
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
. H% z5 H u4 A Y3 J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五味子鲜贝tvb now,tvbnow,bttvb; ^, k r2 p3 W. N: M
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
6 X9 B/ J3 _" e( ?: v% |* G% v6 btvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇7 I4 R0 @( B, \0 y b z1 m
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。os.tvboxnow.com4 ~6 L# @5 ^+ N* z' Z4 A7 b9 d: ~
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
$ p' i O# V" ^" e8 Y& U+ ntvb now,tvbnow,bttvb 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。tvb now,tvbnow,bttvb# i$ z; F, B( O/ e q% n; @, ~
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 c4 |$ H/ l! J0 n
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
% T8 S7 \& X9 F8 x7 p# R" Fos.tvboxnow.com 苡苓小米粥) |, }! }; ]: C y. l
材料：
7 g: c- N; |. I) r+ Q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
( z% M9 A( T0 I- M6 O公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 i% p( Q4 Q1 i4 v' x; k) \
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
/ b) d8 ]5 s, S( t7 }5 d 说明：
% D% `1 R: V( \$ @: x+ X7 m 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
3 Y2 c- `( i- v: v& Y0 X: f- p 蘑菇炒山药
% [, ?3 P& s# W g 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
1 Q1 e) |( ~9 [+ ^3 C) Y0 P# `公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb \, t3 }8 G# ?# S) A; e* G- l- y k
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。tvb now,tvbnow,bttvb0 _! }2 Y3 P) E0 f
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& n3 J4 e6 [ L0 K+ I* n0 V" x
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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