人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐公仔箱論壇7 q- Q G' ]3 E! s6 t7 B* f- l
材料：
) h% |/ j l+ ~* h# L2 h( W 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 A5 A* c2 U/ k9 |6 _# M/ O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; v C( i# s7 V, z6 n. C7 r
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 Y4 B+ P2 p3 q$ y, \/ f6 }* P! w
红枣炒木耳
4 `/ S9 S/ h& o" q, X6 `7 btvb now,tvbnow,bttvb 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; s) U# p8 i. L1 W) y
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：% q. ?( k3 s0 d9 f& s
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
, Y3 ^$ `2 a# R$ I! I+ ttvb now,tvbnow,bttvb 2.大枣洗净(剖开)备用；tvb now,tvbnow,bttvb! v! Z7 y8 \9 f2 f
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
+ r0 Z% `0 [! j5 G7 Z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 说明：
& V5 B! f# q; x3 q3 p" r' r: V; p 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
, \5 U- F N$ F2 _. ^% O, Yos.tvboxnow.com 川芎天麻蒸鲜鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 R" j$ W/ u
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
* M6 o2 v, ]& c* P+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
4 g' a! d8 B% T0 @0 z/ Y 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
1 S: M u: \& ?9 \; U# B 2.把鱼清洗干净。
0 z' N8 k. B+ N3 x' }* ?9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。' A# Z& u7 Z% q4 P, e: l
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
+ V1 C/ g8 f t# Y n$ p# f) m( } 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。公仔箱論壇/ Q; A4 v- [# I$ }2 i% e
五味子鲜贝
) M5 R4 F, e# _ 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
( z; b& z' s, ~4 [- H% { 做法：* D* @8 T5 y$ a; s
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。$ l8 |: w' T5 t9 q5 X
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。6 x) T, U! d) ]/ h8 Y' U
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
* [0 l1 y+ O" H3 Y$ u9 F4 r* | 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
* X4 ?8 N4 t8 X) N U# b* t* A 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。% J( x+ Y* c5 m
苡苓小米粥
6 v: j/ j; w' P) Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
* X1 o3 i" x/ S% \, Z. Htvb now,tvbnow,bttvb 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇% T( q) `+ k0 \! O9 e( Y
做法：公仔箱論壇3 l! V) d/ y" W7 U, b/ p4 t8 N9 F6 X
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。os.tvboxnow.com% y* X8 X" f9 l( |0 b8 X2 h7 ?/ |
说明：7 [4 o, q* E0 H* R& R' b, p4 Z' R
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
5 f. T: `/ _0 e/ \% v5 ~os.tvboxnow.com 蘑菇炒山药
" h6 _) p) N) d$ R; B 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。公仔箱論壇& f+ f) f, n3 P4 m7 U3 V
做法：公仔箱論壇/ r! J( G" A% T8 A
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。# N# O; e b) ~7 b& d* a
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
4 w; C* K& U8 @ 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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