[中式食譜] 油爆斑節蝦

cga10yung

6 ~! V! D5 w$ c) w, q, i材料 1 V7 D9 ]' b' ^
* r: E* W- g& J# ~+ [9 ^# `6 W
     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)* I; G; f: X3 k2 J
          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
, [6 t4 V5 g9 d( c3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
9 v) }; O( y1 b" P! o$ B做法 ' T' P) b- d, \
os.tvboxnow.com* z/ Q, L# Z& Z5 }- i* s: }4 b
1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
# C4 B  Q. }! V2 h( P2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。