5 E0 k& P- P+ ptvb now,tvbnow,bttvb鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 # N/ w6 U; i, h z( J( U Z
菜名： os.tvboxnow.com8 ]! R$ ?& x1 R9 b) n+ `
, r! b! A6 S$ ]3 m; i 吉利酥香黃金雞排
P6 m1 r# k j9 ?* p% R1 P9 dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) v- g8 T$ n" n
材料：
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2 p$ o+ D6 m$ W: |* z8 ~$ b+ }( J 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
, `; z" Y1 T/ ^6 c2 z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T: @- y* r, @4 E1 b6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 公仔箱論壇4 n0 G9 r9 G) X& |0 w; b) I
0 i! {8 g. l) Z! a4 \os.tvboxnow.com作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
. N! [6 p$ Y0 {os.tvboxnow.com2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 公仔箱論壇1 A1 @: _* n" e8 D
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 公仔箱論壇 U6 t% o; A/ Y2 j6 b7 H3 o
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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