沒事多煮些玉米當飯吃/ P$ f. `1 _8 n. {# w
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玉米抗衰tvb now,tvbnow,bttvb- O1 i1 L" @8 x/ V+ |8 \! Z8 C1 i. L
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( B; Y& G: g' z7 @tvb now,tvbnow,bttvb | | | | | 煮的時間越長越好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 Q4 _. A& O9 c6 K
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2 l3 x+ D* ^7 |* `中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，os.tvboxnow.com6 e# [( ~) s# q: I9 o0 d5 e
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，% v, t( ?7 Q& c* _( m
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。! P, y8 K; S" s1 N- z& ^$ G0 Q
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現代營養還分析出，tvb now,tvbnow,bttvb s; r/ ~: h. G& e3 o5 l; K
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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; J5 @; G6 a( ?/ u6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可抗眼睛衰老。公仔箱論壇' L8 Q4 E& y8 E" \5 |
' I9 w* C7 _3 D" U" d$ `* e1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 n0 Y8 f* T7 E8 q( l& C6 ~
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, v/ P( `( w7 X3 `另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。公仔箱論壇: k2 T9 T% [, i/ N- n
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) P$ z8 I: o# U% O- n; |. B" w玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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4 E8 E* h1 A- P6 R; T! qtvb now,tvbnow,bttvb根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
7 j6 y) D: j" u7 L% f0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 L, S6 a1 {$ f' {6 z$ Xos.tvboxnow.com玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。0 J+ |% n$ ~9 N3 u6 l0 @# f4 ~
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。tvb now,tvbnow,bttvb; ]: `6 n# H' ]1 N" u; p
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: k+ C9 \& H* V: |; c# Q由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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( F% ]% C7 J: _6 y煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:tvb now,tvbnow,bttvb( U5 \: d1 v. P8 e3 B# C8 Y6 ^
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。
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$ _6 x1 p3 w& }* N9 d K0 a. e4 Stvb now,tvbnow,bttvb所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。/ b% I8 S/ ]) c: \
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8 E% E* ~4 N! h; O# G玉米的眾多功效:* ^( B% E( z' J% f/ M
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。os.tvboxnow.com7 C* ?7 }' m# e9 J( v& M$ S
; K7 r5 U7 x8 _1 V& p% `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 t/ }9 g+ X5 {
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0 X2 o4 s* D g% B( k1 z公仔箱論壇1.健脾益胃。" {8 q, r- F9 k; M1 U. d
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* _- K5 y1 G5 J" ?- P. k( tos.tvboxnow.com玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。8 c1 `6 k. n/ i
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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。9 G; ]6 |8 ]! z% \
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玉米以其成分多樣而著稱。
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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。os.tvboxnow.com; a0 |+ G0 k* \. ^
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5 x9 e z8 S0 ?3.防止便秘，防止動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb4 p# D V3 @* w4 y
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; O/ w; L3 ~& l9 p( }玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
8 c- \0 [4 U+ v9 N0 o. g/ k公仔箱論壇公仔箱論壇1 ?2 }) }$ }5 }" F: ?& u0 S
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b$ I" _0 \/ G8 s4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 ~1 h: D! r& D4 h2 V玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。7 d: B9 q7 v9 q1 R( w7 z
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9 n+ s/ |# \- \. U X6 k0 O! f5 W; o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. f/ |& D. {- R) X) F, G
9 j @7 k) W: ~) `( o! `# aos.tvboxnow.com玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。公仔箱論壇) c7 N- T6 Y* i( n1 B, u0 h3 p
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! [# Y; N h0 h4 Zos.tvboxnow.com5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。tvb now,tvbnow,bttvb% q3 m+ o8 f: N& b6 P: }, x% y# e% _
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% y/ t' |+ u# a# l3 X! k" @) U' f玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。tvb now,tvbnow,bttvb% C3 u1 A8 |6 E
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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( a) \4 p* n- ]玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
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. c8 ^" A$ s2 w7 B- zos.tvboxnow.com取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。公仔箱論壇$ G+ L4 ?7 ^4 I) |* _; Z
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+ M0 r/ A3 I5 s! y, H8 e( I4 y+ F
" D8 |9 v* H; x' K% u7 F8 K公仔箱論壇另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。os.tvboxnow.com: x. r9 z$ q! u2 Q* ~2 j3 V
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發表於 2012-12-16 04:49 PM
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