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菜名：
5 X7 o2 B* a, }/ j 龍蒿醬佐烤黃金雞排 - m5 i3 ~5 a; h9 B
& ?; j; d! l. p1 S材料：
) M8 P- r0 Z4 J/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 A4 H, ^1 F
4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 os.tvboxnow.com5 N# }# [9 P# C/ d4 @0 a
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調味料： os.tvboxnow.com- f1 W$ ]9 P _1 T. I; E- Z
1 S7 [2 \, w) c0 }tvb now,tvbnow,bttvb 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 公仔箱論壇1 a+ b+ P: m# q5 ~. }2 D( N
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做法： os.tvboxnow.com; c c% g- p4 D' S x5 L$ t
: a" W8 d+ d: [7 t+ Y9 Q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
' K- Z5 O$ B) V公仔箱論壇2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
5 d, \, B2 ]8 t. k2 c" N: U- xtvb now,tvbnow,bttvb3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
) U& H3 B% n# |8 n; f4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
/ d+ X* C& q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
7 X, j3 j y5 p* {7 `4 H6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, g+ k4 i5 m4 ?6 p
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
; D6 F2 C3 r9 a+ `: F0 i8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 公仔箱論壇( A; ^+ ]: e/ b5 a' |
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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