1 _0 }9 @" {5 W& x5 L公仔箱論壇菜名：
& g) B2 p2 A; h6 U& U3 U6 o公仔箱論壇 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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2 b0 q) i: Z- M& q9 k4 \tvb now,tvbnow,bttvb材料： : K% I' u4 U: e
1 D* p( I0 e7 |$ U2 [ 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 3 [( M- r) S A4 K! T$ f3 C
; H0 P f' H( |9 v$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 ; t& m2 Y2 w- H$ G6 u) r
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做法： 公仔箱論壇; C( Y' P! t3 w' _8 f7 ^* A; v3 N% z
$ c' O5 I& s# D9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
/ j: d5 ^6 A* k0 P0 {* Gos.tvboxnow.com2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
0 Y: G) D! U. C* s3 Z' A }7 f. a) X公仔箱論壇3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
" {) l! L' X3 kos.tvboxnow.com4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | ^! V# Q1 ?! O) R. j& Q, P
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 - ], ^9 o) Z! H1 V8 J6 V! s2 r
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 公仔箱論壇2 ~$ {; Y4 T/ P7 ]* ?. R: @
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 3 a6 W" E; s- N2 k! @
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 os.tvboxnow.com3 I5 {" P% U; n8 s7 L/ o4 g
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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