2 q5 j" r6 {# U: J5 qtvb now,tvbnow,bttvb菜名：
9 u# s, \7 U. r; J& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍蒿醬佐烤黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb i0 d- b$ c0 S& ?; p
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材料：
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 # q- V0 M3 J' z( ?4 E+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# L& X/ l D
做法： os.tvboxnow.com8 y. ^6 I& o; a3 D8 P! G
8 b5 s# t9 f+ r" U2 c7 S公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 * T, B$ ?( [( n8 r* n3 G
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
9 E- S; V/ l# Jos.tvboxnow.com3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
+ l! ]: D% O7 c! J4 f公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
6 J: x. {& H# ]/ P( Q: _( [! Y! a5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 公仔箱論壇- X7 F; t2 }/ @! j; s
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
& X2 S/ \ I" [* U' z6 p Z7 l, p( Tos.tvboxnow.com7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 os.tvboxnow.com* F P- Z- e: b2 ?, M8 v
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 O) `4 Q$ `7 B' j
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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